В 2000 году объем выращенного аграриями продовольственного зерна сократился на 21% или на 3,2 млн. тонн по сравнению с 1999 годом до 11,7 млн. тонн.
Удельный вес продовольственного зерна в общем урожае составил 47,9% против 60,8% в 1999 году, сообщают “Українські новини” со ссылкой на Госкомстат и Минагрополитики.
По оценкам специалистов, около 40% урожая пшеницы (основной культуры, выращиваемой на продовольственные цели) или около 4-4,5 млн. тонн зерна можно считать продовольственным (III-IV класс), в то время как в 1999 году как продовольственную специалисты оценивали 8 млн. тонн или 60% урожая пшеницы.
Более 52% урожая 2000 года приходится на фуражное зерно, объемы производства которого достигли 12,7 млн. тонн, увеличившись на треть по сравнению с 1999 годом.
В 1999 году удельный вес фуража в целом составлял 38%.
Потребность внутреннего рынка в продовольственном зерне оценивается в 6,5-7 млн. тонн.
Кабмин, начиная с 1996 года, ежегодно принимал решение об использовании при производстве хлеба фуражного зерна.