Фото: Miyagawa via Flickr
Корейцы агитируют за свою национальную кухню
Если знаменитый "индекс Биг-Мака" по версии журнала Economist кажется немного жирным, пишет Reuters, стоит обратить внимание на его более здоровую альтернативу - "индекс кимчи", популярной по всему миру жгучей капусты, который предлагает Южная Корея.
Министерство сельского хозяйство Южной Кореи запустило "индекс кимчи" в пятницу, сообщив, что теперь каждую неделю будет публиковать отчеты, которые призваны предупредить потребителей о волатильности цен. Индекс принимает во внимание цену 13 ингредиентов, используемых для приготовления блюда.
Укажем, что "индекс Биг-Мака" применяется для определения паритета покупательной способности по всей планете путем сравнения цены обычного бутерброда - классического бургера McDonald's Corp, который продается в ресторанах сети в самых разных странах.
Корейский минсельхоз полагает, что "индекс кимчи" может быть использован за рубежом, где кимчи становится все популярнее. Так, недавно своим рецептом приготовления знаменитого блюда в twitter поделилась Мишель Обама.
Добавим, что ежегодно жители южной Кореи съедают около 2 миллионов тонн кимчи.