Фото: azerphoto.com
Не стоит злоупротреблять пикниками
Весна – время праздников, пикников и застолий, которые не всегда хорошо сказываются на нашем здоровье. В это время обостряются хронические болезни пищеварительного тракта, в котором чаще всего страдает поджелудочная железа, пишет Светлана Цибульская в утренней газете 15 минут.
По мнению медиков, причина многих проблем кроется в национальной кухне. И украинская в этом плане – отнюдь не самая полезная. "Жирные борщи, сало, много жареного, привычка наедаться до отвала – не лучшие друзья поджелудочной железы, – говорит гастроэнтеролог Ольга Кириченко. – Вредит пищеварению и славянская привычка все есть с хлебом".
|
Совет врача
Отказ от любимой еды – это всегда стресс. Поэтому важно найти компромисс между тем, что можно, и чего хочется. |
Поджелудочная вырабатывает пищеварительный сок и гормоны, регулирующие углеводный и жировой обмен. И если железа эта "ленится", то в кишечник поступает нерасщепленная пища, с которой он справиться не в силах. В итоге человек страдает от болей, а витамины и полезные вещества попросту не задерживаются в организме.
Чтобы этого избежать, нужно выбрать щадящую диету – есть отварное нежирное мясо и рыбу, вегетарианские супы и различные каши. Фрукты и овощи желательно тоже отваривать или запекать. Помочь поджелудочной можно различными ферментными препаратами, такими как Мезим, Фестал, Креон. Однако пить их следует только после консультации у врача.
Многие медики считают, что организм сам подсказывает, чего не хватает человеку. Например, тягу к сливочному маслу тоже можно воспринимать как своеобразный сигнал. Ведь оно способствует выработке в поджелудочной ферментов. А вот подсолнечное масло, усиливая выработку желчи, может ухудшить состояние железы.
"Но это волшебное правило действует, только если в детстве родители уважали пищевые предпочтения ребенка, а не пичкали всяким "полезностями", не спрашивая, хочет он их или нет. Из такого малыша, как правило, вырастает болезненный взрослый", – считает Кириченко.
Диета для поджелудочной
избегайте жирной и жареной пищи
исключите кофе, какао и алкоголь
ограничьте растительные масла и сладости
ешьте слегка зачерствевший хлеб и сухари