Фото: Фото Таисии Стеценко / Корреспондент.net
Олег Скрипка вместе с партнером откроют ресторан на Андреевском спуске
Олег Скрипка совместно с киевским ресторатором Димой Борисовым в ближайшее время откроют новый ресторан в центре Киева.
Об этом сообщает Афиша@Mail.Ru со ссылкой на Борисова.
По словам ресторатора, новое заведение будет называться Канапа и это будет "лучший украинский ресторан в стране и наконец-то в Киеве".
"Потому что в Киеве нет ни одного топового ресторана, куда бы приезжали из той же Москвы и первым делоv шли именно туда за нашей национальной кухней. Как в Криiвку во Львове, к примеру", - отметил Борисов.
По его словам, кухня в ресторане будет исключительно национальной.
"Этот ресторан я делаю со своим другом Олегом Скрипкой, мы с ним полтора года собираем рецептуру, он прекрасный гастроном. Поэтому мы и решили открыть ресторан, где будут готовить хорошую украинскую еду. Будет такой себе ресторан-салон на Андреевском спуске, мы нашли там оставшийся памятник архитектуры, полностью деревянный дом, возле замка Ричарда с нереальным панорамным видом на Подол, с отменной стряпней, скорее даже дореволюционной кухней - то, что было в Украине под влиянием высокой гастрономии, французской, австро-венгерской…", - рассказал ресторатор.
"Я там печку построил, в печи будем готовить борщ, копчености всякие, запекать колбасы, в глечики это все закладывать, смальцем запаивать все. И думаем даже отдельно сделать магазинчик маленький, где все это будет продаваться", — добавил Борисов.
По материалам Афиша@Mail.Ru
Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте