Фото: АР
Виноделие начало развиваться во Франции примерно в 5 веке
Виноделие зародилось во Франции в середине 5 века и пришло из Италии, выяснили американские ученые.
По словам руководителя группы ученых Патрика Макговерна из
университета Пенсильвании, это произошло благодаря "импорту" вина, давилен и
амфор из Этрурии, исторической области на северо-западе Италии.
"Теперь мы знаем, что древние этруски
"заманили" галлов в средиземноморскую винодельческую культуру,
импортируя вино в Южную Францию. Со временем, спрос на него вырос
до такого уровня, что его можно было удовлетворить, только организовав
свое собственное виноделие. Скорее всего, это и произошло после
акклиматизации виноградной лозы в Галлии и перенятия традиций
и опыта виноделов Этрурии", - заявил Макговерн.
В ходе исследования ученые изучили артефакты, которые были
обнаружены в развалинах древнего галльского города Латтара на юге современной
Франции. Именно там были обнаружены амфоры и давильни аналогичные находкам,
сделанным в местах захоронения этрусков в центральной Италии.
Ученые предположили, что данное помещение было подвалом
винодельни, где хранились вина. Археологи проверили эту гипотезу, попытавшись
"прочитать" состав содержимого сосудов и высохшего сока
на давильне. Как выяснилось, все образцы содержали в себе винную
кислоту, что однозначно говорит о том, что эти сосуды хранили в себе
вино, а пресс использовался для отжима винограда.
Судя по доле изотопов углерода в органическом
налете на стенках амфор, вино в них было произведено в середине
5 века до нашей эры. По всей видимости, виноделие проникло в Галлию
именно в это время, заключают авторы исследования.
Напомним, в 2008 году на юге Армении археологи обнаружили хорошо сохранившиеся следы древнейшего виноделия, которые, воероятно, относятся к каменному веку.
Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте