ГлавнаяНаукаМедицина
 

Правило "быстро поднятое упавшим не считается" нашло научное подтверждение

Корреспондент.net, 13 марта 2014, 15:47
16
12631
Правило  быстро поднятое упавшим не считается  нашло научное подтверждение
Фото: Кишечная палочка

Народная мудрость о том, что быстро поднятая с пола еда не считается упавшей, нашла научное подтверждение.

Ученые из британского университета проверили это правило, разузнав, как быстро опасные бактерии "прилипают" у упавшей с тарелки пище. Выводы исследователей представлены в релизе на сайте Университета Астона, сообщает Lenta.ru в четверг, 13 марта.

В рамках исследования биологи бросали на разные поверхности (ковер, ламинат и кафель) тосты, бисквит, липкие конфеты и пасту, после чего отсчитывали от трех до тридцати секунд, а затем проверяли, какие бактерии успели попасть на поверхность еды.

Оказалось, что чем меньше времени пища проводит на полу, тем безопаснее ее есть (при этом самой чистой из поверхностей оказался ковер).

По мнению руководителя исследования, микробиолога Энтони Хилтона, люди, пользовавшиеся правилом, согласно которому упавшую еду нужно поднять за пять секунд и менее, были правы в своем убеждении. Теперь они могут считать эту свою мудрость научным фактом.

В университете выяснили, что упавшую с пола еду употребляют в пищу большинство британцев (был проведен соцпорос, и 87 процентов респондентов ответили, что едят упавшую на пол еду), при этом около 55 процентов из них составляют женщины.

По материалам: Lenta.ru
ТЕГИ: вирусыбактериимикробы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Loading...

Корреспондент.net в cоцсетях