Какими будут цены на продукты питания осенью, что окажет на них влияние, что может подорожать и почему?
Правительство продолжило государственное регулирование цен на отдельные виды продовольственных товаров, однако сократило список. Приведет ли это к повышению цен? Каковы еще есть факторы, которые могут стать причиной роста цен осенью?
Сахар, макароны и масло вне списка
В июле текущего года правительство продлило государственное регулирование цен на отдельные виды продовольственных товаров в период военного положения и три месяца после его прекращения или отмены, однако сократило список.
Согласно постановлению №650 “О регулировании цен на отдельные виды продовольственных товаров и обеспечении стабильной работы производителей продовольствия в условиях военного состояния” установлен предельный уровень торговой надбавки на уровне 10% на муку пшеничную высшего сорта, молоко пастеризованное жирностью 2,5%, хлеб ржаной -пшеничный, куриные яйца, птицу, батон и подсолнечное масло рафинированное.
Из перечня исключены: сахар-песок, макаронные изделия отечественного производства и масло сливочное жирностью 72,5%.
“С целью устранения чрезмерного давления на бизнес правительством принято решение об отмене процедуры декларирования изменения розничных цен на товары, имеющие существенную социальную значимость и товары противоэпидемического назначения”, - говорится в сообщении Госпродпотребслужбы.
Как сообщалось, контроль за ценами на социально значимые товары в Украине возобновили весной 2020 г. после введения карантина из-за вспышки остро-респираторной инфекции COVID-19. Меры были усилены в начале 2022 г.
Оснований для паники нет
Первый вице-президент Торгово-промышленной палаты Украины, член Украинского совета бизнеса Михаил Непран подчеркнул, что колебания цен в Украине могут быть, ведь это рынок, но причин для ценовой паники нет. Так он прокомментировал в эфире Украинского радио сокращения правительством списка социально значимых продуктов, на которые государство будет регулировать цены.
Непран отметил, что ничего страшного не случилось, поэтому не надо бежать и покупать себе запас макарон, сахара, масла и т.д.
“Колебания цены, конечно, может быть, ведь это рынок, однако я специально мониторил по некоторым магазинам полки и они просто забиты продукцией. Те же макароны есть как украинские, так и итальянские, польские. На некоторые есть скидка. Поэтому причин для паники нет”, – подчеркнул он.
По его словам, производители курятины не прогнозируют повышения цен на свою продукцию. Непран сказал, что недавно общался с одним из крупных производителей курятины и спросил, прогнозирует ли он рост цен на его продукцию. Тот объяснил, что зерна достаточно и цена на него достаточно лояльна, свои комбикормовые заводы покупают зерно, производят комбикорма и не прогнозируют роста цен на курятину. Сегодня курятина – это один из наиболее распространенных и популярных мясных продуктов в Украине, и этот крупный производитель не прогнозирует роста стоимости. Продавец на базаре может поставить более высокую цену, рассказывая вам, что он кормил только пшеницей и курица гуляла на воздухе, поэтому является экологически чистой.
Экономист отметил, что цены диктует рынок и сегодня ситуация в Украине более-менее стабильна даже в условиях войны.
“За последние 7 месяцев наша инфляция меньше, чем в Польше, где нет войны. Причин для паники нет и не стоит создавать искусственный ажиотаж, который, в конечном счете, приводит к росту цен”, – подчеркнул он.
В свою очередь Александр Охрименко, президент Украинского аналитического центра тоже считает, что негативных для потребителей последствий из-за сокращения списка социально значимых продуктов не будет.
“У нас цены рыночные, поэтому не важно, какие продукты социальные, а какие нет. В Украине не государство регулирует цены, их формирует рынок. Поэтому вообще не важно, что список сокращен”, - сказал он.
Другие факторы влияния на цены
В то же время радоваться, что цены на продукты осенью не будут расти не стоит.
По словам Охрименко, сейчас на цены больше влияют рост зарплат и пенсий, чем тот факт, включили товары в список социальных или нет. У нас в этом году резко выросла зарплата и существенно подняли пенсию, поэтому есть рост цен.
К тому же следует учитывать сезонный фактор. Летом больше овощей и фруктов, потому все дешевле. Осенью их следует хранить, а это расходы. То же касается яиц и молока, летом больше выход, а зимой меньше.
“Традиционно цены осенью растут, так что подорожает все, но не намного: всего на 5-10%, не больше. Сейчас очень много предложения, поэтому такого роста, как в прошлом году, не будет. Будет, как до войны небольшой сезонный рост осенью и зимой”, - говорит эксперт.
Напомним, инфляция в Украине в прошлом году выросла из-за войны войны до 26,6%. Однако в текущем году она снижается и в июле составила всего 11,3%. Ожидается, что до конца года она будет ниже 10%.
По словам эксперта, влияет на цены и то насколько хорош урожай, чем он лучше, тем ниже цена. В этом году он хороший.
Мясо подорожает, а овощи нет
В мире ожидается значительное подорожание сахара. Оно связано с тем, что Индия запретила экспорт этого продукта.
В Украине на внутреннем рынке цены на сахар тоже возрастут. Причем у нас также в начале лета был введен запрет на экспорт сахара. Это связано с тем, что весной и летом, когда начинается сезон консервирования, потребление сахара у нас резко растет. Следовательно, чтобы удовлетворить внутреннюю потребность и в то же время не спровоцировать большой рост цен и был введен запрет на экспорт сахара, действие которого заканчивается 15 сентября.
Вряд ли Украине удастся избежать подорожания сахара в дальнейшем.
“Сахароварение у нас заканчивается в ноябре – тогда будет новый урожай. До ноября мы доедаем урожай прошлого года. То есть сахар вырастет в цене, потому что растет стоимость его хранения. Однако этот рост не будет критическим – 2-3%”, - считает исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
В то же время, цены на овощи расти не будут. Сезонные грунтовые овощи закончатся, но дефицита не будет. Посадили с запасом, погода была благоприятной, так что уродило все с избытком.
“В этом году урожай овощей будет больше, чем в прошлом. Преимущественно весной наблюдалось увеличение площади под овощи”, – уверяет аналитик аграрного рынка Максим Гопка.
В этом году меньше сажали только картошки, но уродило больше. Цена на картофель еще будет падать, когда всю выкопают до осени. Падение до минимальных показателей ожидает и другие овощи борщового набора (капуста, морковь, лук, свекла). В то же время, на помидоры и огурцы цены подрастут. Впрочем, это удорожание будет практически незаметным и не превысит 5%.
С сентября до начала зимы мы можем наблюдать рост цены на мясо и яйца от 5 до 15%. Важную роль играет фактор поднятия тарифов на электроэнергию и горюче-смазочные материалы.
По сравнению с прошлым годом ощутимо подешевела гречка, осенью значительное удорожание не ожидается. Аграрии расширили площади под ее посевы.
Может подрасти и стоимость растительного масла. Впрочем, по словам Пендзина, ситуация с этим продуктом зависит от возобновления действия “зернового коридора”.
“С экспортом сейчас есть проблемы. Поэтому масла сейчас достаточно даже при снижении производства”, говорит он.
Виктория Хаджирадева