Как изменились цены за год? Насколько подорожает новогодняя корзина. Какие продукты пошли в рост, а какие подешевели.
В канун новогодних праздников цены на продукты традиционно изменяются. Большинство блюд на новогоднем столе обойдутся дороже, чем раньше, в том числе и из-за блокады польскими перевозчиками границы, в то же время есть и такие, которые подешевеет.
Как изменились цены за год?
За год продукты питания, по информации Государственной службы статистики (Госстата), подорожали на 31,5%.
Базовая инфляция в последний месяц зимы уменьшилась до 0,5% – с 0,7% в январе и 0,8% в декабре прошлого года.
По данным Госстата, среди продуктов больше всего подорожали: яйца – на 80,3% и фрукты – на 74,9%. Выросли цены также: на рыбу и морепродукты – на 44,1%, овощи – на 36,2%, сахар – на 32,5%, хлеб и хлебобулочные изделия – 26%, макаронные изделия – на 25,8%, масло – на 24%, мясо и мясопродукты – на 23,2%, сыр и мягкий сыр – на 23%, молоко – на 17,4%, подсолнечное масло – на 14,1%.
В то же время, есть и продукты, цены на которые упали. К ним относятся: лук (-57,9%); морковь (-50,7%); гречневая крупа (-44,5%); капуста (-30,0%); свекла (-16,3%); рис (-12,0%).
По мнению исполнительного директора Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, в ближайшее время цены на продукты продолжат расти и прибавят 3-4% к концу года.
В свою очередь Александр Охрименко, президент Украинского аналитического центра считает, что рост цен в этом году не будет большим.
“В прошлом году был очень большой рост, в этом году такого не будет - в целом новогодняя корзина вырастет не сильно - всего на 12%”, - считает эксперт.
Мясо будет дорожать
В следующем году нас ждет год Дракона по китайскому календарю. Известно, что среди любимого лакомства огнедышащего змея есть мясо. Так что на новогоднем столе, чтобы задобрить мифическое существо - символ года, обязательно должны быть мясные блюда.
По информации Минфина, цены на свинину за последний месяц подросли: ребра прибавили в цене со 182,74 грн/кг. кг до 190,95 грн/кг, а шашлык подорожал с 215,18 грн/кг до 221,62 грн/кг.
Цены на говядину тоже подросли. Гуляш прибавил в цене с 246 грн/кг до 250.
По сравнению с прошлым месяцем подорожала даже курятина. Тушка выросла в цене с 85 грн/кг до 90 грн/кг, а филе – со 150 грн за кг до 164 грн/кг.
В то же время, по мнению Охрименко, накануне Нового года не будет большого роста свинины - максимум на 5%, из-за того, что ее в Украине много, курятина вообще дорожать не будет, а вот говядина может подрасти в цене, как минимум на 10%. Больше всего подорожает сало - вырастет в цене не менее, чем на 20%.
В свою очередь заместитель министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий озвучил причину, по которой подорожание все же может произойти. По его словам, последствия блокады пунктов пропуска могут сказаться на стоимости импортируемых Украиной кормов для животных. Это в свою очередь может привести к росту цен на мясо.
Дорогие сыры и дешевая рыба
Сырная тарелка на новогоднем столе тоже подорожает.
Согласно данным мониторинга Минфина, твердый сыр в среднем в зависимости от торговой сети будет стоить от 450 до 479 грн за кг.
“По причине подорожания себестоимости производства молока-сырья, а как следствие - готовой молочной продукции, в частности из-за польской транспортной блокады, цены на готовую молочную продукцию до конца года могут подняться на 3-10% в зависимости от продукта”, - заявила Анна Лавренюк, гендиректор Ассоциации производителей молока.
А вот цены на рыбу пока радуют, в то же время под Новый год они могут вырасти.
По информации Минфина, сейчас живой карп доступен по цене 166 грн за кг., что ниже, чем в предыдущем месяце (188 грн. за кг.). Цена сельди снизилась со 149 грн за кг. до 144 грн/кг. Свежемороженая скумбрия теперь доступна по цене 141 грн. за кг. против 143 месяцем ранее.
В то же время из-за блокады границы соседними странами цены на рыбу могут пойти вверх. Ведь рыба и морепродукты – это импортные продукты.
Овощи подешевеют, а фрукты подорожают
А вот с овощами проблем не будет. Они весь год дешевели и перед Новым годом дорожать не будут.
Высоцкий обратил внимание на то, что ряд продуктов сегодня дешевле, чем в этот же период прошлого года, в частности лук и морковь - на 60%, яйца - на 16%, масло - на 18%, гречка - на 60%. Соответственно, по базовым продуктам, которые обеспечивает отечественное производство, в текущем сезоне нет продуктовой инфляции.
В общем, борщовый набор (капуста, лук, свекла, картофель и морковь) подешевел. Год назад 5 кг. овощей стоили 88 грн, сейчас – 50 грн.
В то же время, цены на тепличные овощи подорожают. В этом нет ничего удивительного, так происходит каждую зиму.
По информации Минфина, цены на огурцы, помидоры и болгарский перец уже выросли. Тепличные огурцы стоят 70-85 грн за кг., что выше на 10% чем в прошлом году.
Помидоры продают в среднем по 75 грн за кг, что дороже на 3 грн чем в прошлом месяце. Больше всего выросли цены на болгарский перец – со 129 до 150 грн за кг. Эксперты прогнозируют, что цены на тепличные овощи будут расти и дальше.
В свою очередь цены на фрукты будут расти.
Зимой украинцы покупают цитрусовые больше, чем в другие времена года, что приведет к росту этих фруктов в цене.
“Цены на эту продукцию будут колебаться в районе 45-100 грн. Цены цитрусовых зависят от того, из какой страны они поступают на наш рынок. Самая дорогая продукция, как правило, итальянская, испанская и греческая. Самая дешевая – из Турции”, - рассказала руководитель отдела маркетинга оптового рынка Татьяна Шувар в комментарии Телеграф.
Сладости и алкоголь подрастут в цене
Эксперты говорят, что перед праздниками цены на сладости: конфеты, торты, пирожные растут в среднем на 10-20%. В этом году исключения не будет. По словам Охрименко, чтобы сэкономить, стоит купить их немного заранее. Сейчас в супермаркетах цены на подарочные наборы из конфет стартуют от 70 грн. Сладости на вес можно приобрести от 15 грн за кг. Шоколадные сувениры в виде дракона стоят от 60 до 120 грн за кг.
Также традиционно в цене подрастут алкогольные напитки. Кроме того, Министерство экономики предлагает повысить минимальные розничные цены на алкогольные напитки.
В частности, цены на водку и ликероводочные изделия предлагают повысить на 5-13%, винодельческую продукцию – на 40-85%, а на вина игристые и газированные винные напитки – на 12%.
Также планируется установить дифференцированный уровень минимальных розничных цен на обычные вина,, вермуты и другие сброженные напитки в зависимости от вида и емкости тары. В то же время, вряд ли это произойдет в канун Нового года.
Виктория Хаджирадева