Фото: cooking-book.ru
Украинские кондитерские продукты признаны небезопасными
По данным Укрметртестстандарта, 80% украинских продуктов питания не соответствуют нормам Минздрава. Ведомство обвинило в нарушении пищевых норм ряд известных крупных пищевых компаний, пишет Коммерсантъ-Украина в статье Производителей продуктов выставили в яд.
24 июля начальник
научно-исследовательского центра испытаний продукции Укрметртестстандарт
Владимир Семенович заявил, что 80% пищевых продуктов на украинском рынке не
соответствуют нормам Министерства здравоохранения. По словам замгендиректора
центра Виктора Римера, сейчас только 26 позиций продуктов питания подлежат
обязательной сертификации: "В произвольном порядке мы отобрали продукцию,
которая не подлежит обязательной сертификации, и провели ее анализ на
соответствие нормам".
Он также заявил, что хроматографическая лаборатория центра
выявила в 90% молочных продуктов разных фирм-производителей значительное
превышение нормы содержания бензойной кислоты (Е 210) – в отдельных продуктах
до 232 мл, тогда как норма содержания бензойной кислоты – 5 мл на 1 кг. Среди
нарушителей господин Семенович назвал ТМ President (компания Лакталис-Украина),
Danone, Фанни и Рейнфорд.
"Высокие показатели нарушения нормы особенно в
продуктах детского питания - это Растишка и Actimel", - добавил он. Причина
превышения не в некачественной продукции, а в низком допустимом уровне нормы
кислоты, но производители специально превышают содержание бензойной кислоты с
целью продления срока хранения продукта, считает эксперт.
100% исследованных по микробиологическим показателям
глазированных сырков не соответствуют принятым нормам, а в 70% цукатов уровень
красителей превышал допустимую норму 50 мл на 1 кг в несколько раз.
"В результате анализов выявлено, что многие торговые
марки занимаются фальсификацией продукции. На упаковке пишется, что это 100%
пломбир, а продукт содержит 60% растительных жиров. Это, в частности, мороженое
таких торговых марок, как Три медведя и Геркулес", - рассказал Виктор
Ример.
В то же время Семенович сообщил, что в большинстве конфет Житомирские
ласощи, Кондитерский концерн Бабаевский, Сладкий мир, АВК, содержатся
трансизомеры - соединения, которые образуются в результате обработки
растительных масел. В организме человека трансизомеры вызывают нарушения
жизнедеятельности большинства клеток, повышают риск сердечно-сосудистых и
онкологических заболеваний, рассказал Семенович.
Исследования 12 видов конфет и вафель показали, что уровень
трансизомеров в 60% продукции превышает норму 8-15% в несколько раз. Упомянутые
руководством Укрметртестстандарта компании заявляют о необоснованности таких
обвинений.
"Вся без исключения наша продукция отвечает нормам и
стандартам украинского и европейского законодательства. Мы, к слову,
добровольно сертифицируем производимую компанией продукцию, несмотря на
недавнее исключение многих видов кондитерских изделий из списка продукции,
подлежащей обязательной сертификации", - рассказал Коммерсантъ-Украина директор
по производству и инновациям кондитерской компании АВК Олег Гаряжа.
Газета пишет, что по сообщению многих других компаний, они
не могут оперативно отреагировать на обвинения. Так, в Житомирских ласощах Коммерсанту
заявили, что детально изучат эти данные, после чего выступят с ответным
заявлением.
"Подобные заявления должны базироваться на проведении каждого из
анализов в трех независимых лабораториях. У Укрметртестстандарта таких
возможностей нет. Поэтому компании, получившие удары по репутации, имеют
возможности для подачи иска", - считает эксперт, занимающийся
лицензированием безопасности продуктов питания, пожелавший остаться
неназванным.