Фото: Reuters
Американцы стали пить меньше молока
Производители молока в США оказались в кризисе из-за снижения объемов потребления.
По данным The Wall Street Journal, по
сравнению с 1975 годом потребление молока в США снизилось на 30%. До этого на протяжении
нескольких десятилетий потребление молока и молочных продуктов росло.
В 2011 году среднестатистический американец
выпивал в год 20,2 галлона (около 95 литров) молока, по сравнению с 2010-м
потребление упало на 3,3%.
Падение потребления связывают с ростом
популярности витаминизированной воды и энергетических напитков. На потреблении
молока также негативно сказалось сокращение доли детей в общей численности
населения США.
Для поддержки популярности своей продукции
компании выпускают молочные продукты, насыщенные протеином и витаминами, но
потребление все равно сокращается. Несмотря на падение спроса, розничные цены
на молоко и молочные продукты в течение последних лет росли. В прошлом году они
повысились на 9,2%, но в 2012-м незначительно упали.
При этом потребление сыров и йогуртов в
последнее время растет. Тем не менее, общие продажи молока и молочных продуктов
снижаются. По данным маркетинговой группы SymphonyIRI, розничные продажи молока
в США в 2011 году упали на 2,9% в реальном выражении и на 2,2% - в денежном.
Объемы продаж сливок и обезжиренного молока упали на 4%.
Ранее сообшалось, согласно исследованию, на табачные изделия украинцы тратят больше, чем
на хлеб и молоко.