Фото: instagram.com/misha_katsurin
Во Львове 76 человек отравились в ресторане Миши Кацурина
Сальмонелла, отсутствие медицинских книжек у работников и нарушение санитарных норм - в заведении продолжается расследование после отравления 76 человек.
Во Львове продолжается расследование масштабного вспышки пищевого отравления, которое произошло в ресторане "Китайский привет", принадлежащем украинскому ресторатору Мише Кацурину.
Известно, что пострадало 76 человек, среди них - 10 детей, 2 беременные женщины и сам Кацурин. У 25 пациентов и одного сотрудника заведения выявили Salmonella Enteritidis - возбудителя тяжелых кишечных инфекций. Еще у четырех сотрудников продолжаются лабораторные исследования.
Первые сообщения об отравлении появились 16 июля - тогда инфицированных было 42. За несколько дней эта цифра почти удвоилась.
Во время проверки специалисты Госпродпотребслужбы обнаружили многочисленные нарушения санитарных норм:
-
кондитерский, мясной и овощной инвентарь мыли вместе в подвальном помещении;
-
вымытый инвентарь хранили без контейнеров с крышками;
-
в холодильниках нарушено товарное соседство, а сыпучие продукты хранили в подвальном коридоре;
-
не фиксировали температуру хранения продуктов;
-
уборочный инвентарь хранили без маркировки;
-
лишь 7 из 23 сотрудников имели медицинские книжки.
Также известно, что курятина и яйца были безопасными, а в воде не обнаружили гепатитов или других вирусов.
Миша Кацурин публично извинился перед посетителями и сообщил, что ресторан "Китайский привет" во Львове временно закрыт до завершения расследования. Заведение берет на себя расходы на лечение всех пострадавших.
Ранее сообщалось, что по данным Львовского областного центра контроля и профилактики заболеваний, лабораторные исследования подтвердили сальмонеллез у 45 посетителей ресторана, где произошла вспышка отравления.
Ресторатор Михаил Кацурин отравился в собственном ресторане во Львове
Новости от Корреспондент.net в Telegram и WhatsApp. Подписывайтесь на наши каналы https://t.me/korrespondentnet и WhatsApp