Фото: www.zdr.ru
Летние плоды и ягоды помогут накопить витамины на зиму
О том, какими дарами природы лучше насыщать свой организм, а также при каких заболеваниях их нужно употреблять, узнавала ежедневная газета 15 минут.
"Полезны любые ягоды – и садовые, и лесные, – говорит Елена Бачинская, врач-аллерголог Киевского городского аллергоцентра. – Главное чтобы выращены и собраны они были в экологически благополучных регионах".
Клюква. Благодаря содержащейся в ней урсуловой кислоте может заживлять раны, укрепляет кровеносные сосуды и понижает артериальное давление. Клюква противопоказана при острых воспалительных процессах, гастритах, язве и повышенной кислотности.
Ежевика. Регулирует деятельность кишечника, укрепляет соединительные ткани и стенки сосудов, замедляют процессы старения. Полезна ежевика также для укрепления иммунной системы и улучшения состава крови. Рекомендуется при геморрое и болезнях почек.
Красная смородина. Стимулирует движение крови в организме и активизирует обмен веществ. Ягода полезна при запорах, анемии, предменструальных синдромах, а также тем, кто принимает гормональные контрацептивы.
Черная смородина. Самая полезная из всех известных ягод. Активизирует обмен веществ, растворяет камни в почках, лечит печень, а также препятствует возникновению рака и старческого слабоумия. Рекомендуется при хронической усталости, депрессии, людям чрезмерно склонным к простудам.
Голубика. Омолаживает и очищает организм, снимает аллергические реакции. Полезна она при малокровии, нарушении работы поджелудочной железы. Обладает хорошим мочегонным эффектом. Особенно рекомендуется людям, у которых аллергия на другие ягоды.
Черника. Улучшает остроту зрения, регулирует углеводный обмен и снижает уровень сахара в крови. Оздоравливает кишечник и обладает противовоспалительными свойствами. Черника очень полезна при малокровии, камнях в почках, подагре, ревматизме, кожных болезнях.
Крыжовник. Биотин (витамин Н или В7), содержащийся в крыжовнике помогает регулировать белковый и жировой обмен, выводить соли тяжелых металлов, стимулировать обновление клеток кожи, улучшать рост волос. Рекомендуется при избыточном весе и проблемами с венами.
Малина. Полезна при малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, болезнях почек и гипертонии. Восстанавливает волосы, укрепляет глазные суставы, уменьшает вероятность возникновения раковых клеток.
Виноград. Благоприятно воздействует на работу кишечника, способен активизировать углеводный обмен и выводить лишнюю воду из организма. Кроме того, виноград облегчает предменструальный синдром и способствует очистке почек. Рекомендуется для снижения веса.
Арбуз. Обладает мочегонным и желчегонным эффектом, полезен при болезнях печени и гепатите, склерозе и гипертонии, может успокаивать нервы.
Вишня. Помогает разглаживать морщины, снижает свертываемость крови и выводит токсины. Так же помогает очищать и поддерживать рост новых клеток в организме. Рекомендуется при приеме гормональных противозачаточных средств, пародонтозе и анемии. Вишневый сок особенно полезен при проблемах с печенью и почками.
Черешня. Выводит токсины и укрепляет стенки сосудов, помогает при отеках и варикозном расширении вен. Рекомендуется для восстановления сил после болезни.
Шелковица. Улучшает зрение, работу печени, полезна при желудочно-кишечных заболеваниях, омолаживает кожу. Противопоказана диабетикам и гипертоникам.
Черная рябина. Понижает кровяное давление, снижает уровень холестерина в крови. Рябина противопоказана при гастритах, тромбофлебите и варикозном расширении вен.
Содержание полезных веществ в некоторых ягодах и плодах |
Ягода/плод |
Кол-во ккал в
100 г |
Чем богат |
Клюква |
18 |
Йодом, железом, марганцем, бором, а также витаминами С и В6 |
Ежевика |
27 |
Витаминами С и Е, каротином, органическими кислотами |
Красная смородина |
32 |
Железом, органическими кислотами, витаминами Р и С |
Смородина черная |
35 |
Каротином, железом, магнием, марганцем, витаминами С, В3 и В5 |
Голубика
|
37 |
Кальцием, фосфором, каротином, а также витаминами С и А |
Черника
|
38 |
Марганцем, железом, медью, антиоксидантами |
Крыжовник
|
38 |
Витаминами С и Р, железом, кремнием и биотином |
Малина |
39 |
Антиоксидантами, рутином, а также витаминами В1 и В2 |
Арбуз |
25 |
Магнием, калием, витаминами группы В, а также С и А |
Виноград |
65 |
Марганцем, магнием, фолиевой кислотой, а также витаминами С и В |
Вишня |
45 |
Антиоксидантами, фолиевой кислотой и витамином С |
Черешня |
47 |
Медью, цинком, железом, органическими кислотами, витаминами С и Р |
Шелковица |
50 |
Каротином, органическими кислотами, витаминами С, В и Р |
Черная рябина |
54 |
Йодом, железом, марганцем, витамином Р, а также С, В и Е |