Это австралийский домашний рецепт, по которому также можно приготовить индейку или свинину. Блюдо подойдет для летнего обеда или ужина, в качестве гарнира к нему лучше подавать рис.
Рецептом курицы с ананасами поделился кулинарный портал Flavor.ua.
Для приготовления понадобится:
- 1 кг мяса курицы, нарезанного кусочками
- 1 большой зеленый болгарский перец, нарезать
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 1 столовая ложка порошка карри
- 2 столовые ложки муки
- 375 мл куриного бульона
- 450 г ананасов в собственном соку
David Hahn / Bauersyndication.com.au
Время приготовления: 1 ч. Количество порций: 4
Как готовить:
1. Поместите кусочки курицы в большую жаропрочную посуду и
покройте их кусочками перца. Включите духовку на 180°С.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло, высыпьте в
него карри и лук, обжаривайте в течение 2 минут. Вмешайте муку и дайте
обжариться еще 1 минуту. Влейте бульон (постепенно) и добавьте ананасы вместе с
жидкостью. Дайте соусу закипеть при помешивании, пусть он немного загустеет.
3. Залейте горячим соусом курицу, накройте посуду крышкой
или фольгой и готовьте в прогретой духовке в течение 40-50 минут, до полной
готовности курицы. Достаньте из духовки и дайте настояться еще 5-10 минут.
Подавайте с рисом.
По материалам Flavor.ua
Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте