Фото: maastrichtuniversity.nl
На выращивание необходимого количества мяса потрачено 250 тысяч фунтов
В Лондоне представят гамбургер, котлета для которого сделана из выращенного в лаборатории мяса, пишет The Independent.
Мясо выращивал профессор университета Маастрихта Марк Пост.
Сама котлета будет изготовлена из трех тысяч кусочков искусственной говядины, размер
каждого из которых сопоставим с размером рисового зерна.
Мясо для гамбургера "выращено" из стволовых клеток коровы,
убитой на бойне. На весь проект ушло 250
тысяч фунтов, поэтому этот гамбургер можно будет считать самым дорогим
фаст-фудом в мире.
Гамбургер будут готовить в присутствии гостей, чьи имена
пока не разглашаются.
Сам Прост отмечает, что технология получения синтетического
мяса будет полезна в будущем, когда спрос на мясные продукты будет превышать
предложение. Ученый прогнозирует, что через пять-десять лет синтетическое мясо
станет обычным продуктом, который войдет в рацион многих людей. Ожидается, что
в будущем технология его производства станет более дешевой.
Ранее сообщалось, что космическое агентство NASA выделило грант в размере 125 тысяч долларов на создание 3D-принтера, способного "печатать" пищу.
Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте