Фото: volgacsm.ru
В Одессе расскажут историю хлеба
В Одессе открылся Музей хлеба. Экспозиция рассказывает об истории хлебопечения, в частности, о хлебопечении в царские времена, в революционный период, во времена Великой Отечественной войны, а также о современном этапе развития хлебопечения.
На тематических стендах собраны уникальные материалы: указы императрицы Екатерины и градоначальников Одессы конца 18 в., старинные рецепты и технологии приготовления хлеба, документы и фотографии военного и послевоенного периода.
Все материалы были собраны из городского архива, а также из частных семейных архивов жителей города, сотрудников ОАО Одесский каравай, которое выступило инициатором проекта.
Музей хлеба расположен в одном из помещений административного корпуса ОАО Одесский каравай. В ближайшее время предприятие намерено подать все необходимые документы для предоставления Музею хлеба статуса народный музей.