Фото: jbjsoulkitchen.org
На создание ресторана ушел один год и было потрачено $250 тысяч
Музыкант Джон Бон Джови открыл благотворительный ресторан в штате Нью-Джерси, сообщает Associated Press.
Церемония открытия состоялась в среду, 19 октября.
Ресторан под названием Soul Kitchen расположен в бывшей автомобильной мастерской в городе Ред Бэнк. На его создание ушел один год и было потрачено 250 тысяч долларов.
Заведение, которым, наряду с Бон Джови, владеет также его жена Доротея, будет работать по схеме "плати, сколько можешь". В меню ресторана не указано цен на блюда, и посетители смогут оставить в конвертах на столах ту сумму, которую могут или посчитают нужной.
Если у посетителей не будет средств, чтобы расплатиться за еду, им предлагается выполнить какую-либо работу в ресторане.
Бон Джови подчеркнул, что речь идет именно о ресторане, а не о "бесплатной столовой" с едой быстрого приготовления вроде гамбургеров и жареной картошки.
По словам музыканта, в его заведении будет подаваться только здоровая и полезная еда, а столы будут сервированы по всем правилам.
Ресторан создан в рамках деятельности благотворительного фонда Бон Джови по борьбе с нищетой Jon Bon Jovi Soul Foundation, который был основан в 2006 году. Фонд Бон Джови, в частности, проспонсировал строительство 260 домов для местных жителей с низким уровнем дохода.
Идея создания благотворительного ресторана пришла к Бон Джови и его жене несколько лет назад. До того, как открыть свое заведение, музыкант с супругой организовали программу Перерыв на обед (Lunch Break), в рамках которой от 80 до 120 человек в день получали бесплатную еду.