Ева Ван Каутер, профессор медицины из университета Чикаго, провела исследование, доказавшее, что недосыпание влияет на гормональный баланс в организме.
Регулярное сокращение часов сна отражается на соотношении лептина и грелина. Первый из этих гормонов "говорит" организму, что мозг не нуждается в большем количестве пищи, а второй, напротив - усиливает чувство голода.
В опытах добровольцы спали всего 4 часа в течение двух ночей. Уровень лептина у них сократился на 18%, в то же время уровень грелина поднялся на 28%.
При этом в течение следующего дня испытуемые имели тенденцию предпочитать сладкую и крахмалистую пищу (печенье, пироги) овощам, фруктам и молочным продуктам.
Возможно, считает Каутер, обеспокоенный нехваткой сна мозг "ищет" простые углеводы для своего питания.
По материалам Membrana