Фото: ucsd.edu
Молоко и молочные продукты помогают не набирать лишний вес
Ученые из университета в Теннеси, США, выяснили, что рацион, богатый молоком и молочными продуктами, позволяют потреблять больше калорий и при этом не набирать лишний вес.
Ученые провели исследование страдающих ожирением мужчин и женщин, которых посадили на диеты с низким и высоким содержанием молочных продуктов.
В результате исследований выяснилось, что люди, которые употребляли много молочных продуктов, могли потреблять больше калорий, но при этом не набирать вес.
Предыдущие исследования показали, что диета с высоким содержанием кальция, которым богато молоко, помогает снизить вес и уменьшить накопление жира у перекормленных крыс.
Люди, которые употребляли много молочных продуктов, могли потреблять больше калорий, но при этом не набирать вес
Обогащенный молочными продуктами пищевой рацион влияет и на организм человека. У мужчин и женщин, которые употребляли большое количество молочных продуктов, наблюдался более низкий уровень кальцитриола (активная форма витамина D). Он блокирует распад и окисление жира клетками. Чем ниже количество кальцитриола в крови, тем активнее протекают процессы расщепления жира в организме.
Напомним, что в августе 2008 года группа американских ученых провела исследование и пришла к выводу, что, сочетая низкокалорийную диету с употреблением на завтрак куриных яиц, можно в два раза быстрее сбросить вес.
По материалам Smachno.ua