Фото: ljsilvers.com
Большой улов признали самым вредным блюдом
В США худшим ресторанным блюдом признали жареную рыбу в масляной корочке, сообщает агентство France Press со ссылкой на заявление американского общества защиты прав потребителей.
Каждая порция блюда
Большой улов, которое продается в сети закусочних Long John Silver’s, содержит
233 грамма транс-жиров и 3700 миллиграммов натрия.
При этом, в соответствии с рекомендациями Американской
кардиологической ассоциации, за сутки человек может потреблять не более 2
граммов транс-жиров и 1500 миллиграммов натрия.
По словам главы Центра научных исследований на благо
общества Майкла Джейкобсона, "Большой улов заслуживает места на дне морском".
"Эта компания берет
идеально здоровую рыбу и хоронит ее под толстой коркой сливочного и
гидрогенизированного соевого масла, которое используется при жарке", - отметил
Джейкобсон.
Эксперты отмечают, что несмотря на то, что большой улов
содержит сравнительное небольшое для фастфуда количество калорий – 1320, но
чрезмерное количество трансжиров в нем опасно для сосудов.
Кроме того, рыба подается с обжаренными луковыми кольцами,
содержащими, как выяснили ученые, в три раза больше транс-жиров чем заявлено на
упаковке.
Long John Silver’s, позиционирующий себя как самая большая в
мире сеть рыбных ресторанов быстрого обслуживания, пока не стал комментировать
результаты исследования. Блюдо "Большой улов было анонсировано в ресторанах
Long John Silver’s в конце мая 2013 года как "рекордно большая рыба по экономичной
цене" - в 4,99 доллара.
Ранее ученые выяснили, что любители пищи из ресторанов быстрого питания не всегда реально оценивают объем потребляемых ими калорий.
Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте