Ученые из Китая установили, что яичный белок может помочь в борьбе с гипертонией.
Результаты
исследования доктора Жипенга Ю из Цзилиньского университета были
представлены на 245 конференции Американского химического общества.
"Мы получили
доказательства в лаборатории, что составляющая яичного белка, особый
пептид, строительное вещество, снижает кровяное давление почти так же,
как небольшие дозы лекарства каптоприл против высокого
давления", - заявил ученый.
В ходе
исследования ученые изучили действие пептида под названием RVPSL, который
был нагрет до температуры 93 градуса Цельсия, что несколько ниже, чем при
традиционной варке яиц.
Впрочем,
результаты опытов свидетельствуют о том, что белок сохраняет свои полезные
свойства при нагревании. Ученые отмечают, что пептиды яичного белка,
в самих яйцах или как отдельная добавка к пище, могут стать
полезным дополнением к традиционной терапии гипертонии.
Ранее ученые выявили, что объятия обладают терапевтическим эффектом. Результаты исследования свидетельствуют о том, что 10 секунд объятий ежедневно способны снизить артериальное давление у людей, страдающих гипертонией, а также уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, снять стресс и предотвратить депрессию.