Фото: Andrealucich
Во время поедания чипсов подопытные крысы демонстрировали самый высокий уровень наслаждения
Идеальное соотношение жиров и углеводов присуще, как оказалось, картофельным чипсам.
Группа исследователей из университета Эрлангена-Нюрнберга в Германии путем эксперимента выяснили, что пища, содержащая 35 процентов жиров и 65 углеводов является самой аппетитной и привлекательной для различных организмов. Результаты исследования были опубликованы в виде научного доклада в Nature.
Интернет покоряет видео с американцами, пробующими русскую кухню
В ходе опыта на крысах выяснилось, что при наличии альтернатив лабораторные звери буквально набрасывались на подобную еду. Любопытно, что похожее соотношение жиров и углеводов присуще картофельным чипсам – продукту, который никак не вяжется с общепринятыми понятиями полезного.
Уровень привлекательности еды ученые измерили при помощи МРТ. Во время поедания похожих на чипсы продуктов отвечающие за вознаграждение участки мозга зверьков демонстрировали самую высокую активность.
Американец стал автором одного из самых "вкусных" заявлений об увольнении
В итоге, ученые пришли к выводу, что на аппетитность пищи влияет не ее питательность и количество калорий, а именно процентное соотношение веществ.
Напомним, ранее был показан ролик о правильном приготовлении моцареллы.