Группа генетиков из Калифорнийского университета провела исследования и выяснила, что человек, в отличие от обезьяны, обладает большим количеством копий гена, который способствует усвоению пищи, богатой крахмалом. Это и стало причиной успеха человеческой эволюции, сообщает Би-Би-Си.
Во время исследования выяснилось, что мозг человека больше, чем мозг других приматов, поэтому его потребности в энергии соответственно больше.
По словам доктора Натаниэла Домини и его коллеги из Калифорнийского университета, Санта-Крусе, существовавшая ранее теория о том, что человек в ходе эволюции обеспечивал себе энергию за счет мяса - неправдоподобна. "Даже если посмотреть на современных охотников-собирателей, мясо составляет относительно небольшую часть их рациона, - говорит доктор. - Вряд ли осмысленно утверждать, что 2-4 млн лет назад животное с маленьким мозгом, с трудом перемещавшееся на двух ногах, могло эффективно добывать мясо, даже падаль".
Между тем, у человека чаще, чем у обезьян, встречается ген AMY1, который отвечает за синтез фермента амилазы, что способствует расщеплению крахмала. Чтобы доказать правильность своего утверждения, ученые сравнили гены групп людей, у которых традиционная диета различалась содержанием крахмала.
Выяснилось, что, к примеру, у якутов, у которых основным продуктом питания является рыба, копий гена AMY1 меньше, чем у японцев, которые поглощают большое количество риса, где содержится много крахмала.
Следует отметить, что недавно группа ученых обнаружила, что химический состав ископаемых останков людей соответствует химическому составу тканей животных, питающихся корнеплодами и луковицами.
По материалам NEWSru, BBCrussian.com