ГлавнаяНаукаВсе новости раздела
 

Ученые разработали съедобную упаковку

Корреспондент.net, 7 ноября 2016, 14:16
23
3143
Ученые разработали съедобную упаковку
Фото: стоп-кадр
Съедобная пленка практически безвкусная

Пленка выглядит и ощущается на ощупь практически как обычный упаковочный пластик.

Американские ученые разработали съедобную упаковку для продуктов, материалом для которой служит молоко. Результаты работы были представлены в пресс-релизе по итогам Национальной выставки Американского химического общества в Филадельфии.

Пленка, которую делают из молочного белка, оказалась достаточно воздухонепроницаемой, но сложной в использовании и слишком растворимой в воде. Эту проблему решили добавлением цитрусового пектина - материал стал более прочным и устойчивым к влажности и высоким температурам.

Полученная пленка выглядит и ощущается на ощупь практически как обычный упаковочный пластик. Впрочем, материал пропускает примерно в 500 раз меньше кислорода, чем пластик, и полностью разлагается в окружающей среде без образования токсичных продуктов.

Новая пленка и сама может служить пищей. По словам ученых, казеиновая пленка практически безвкусная, но к ней можно без потери качества добавлять ароматизаторы, пищевые красители, а также витамины и другие биологически активные вещества.

Ранее Корреспондент.net сообщал, что ученые создали метод получения топлива будущего из человеческих экскрементов.

ученые
Ученые создали искусственную форму фотосинтеза
Физики заявили о возможности создания машины времени
Ученые призвали разрешить марихуану в Украине для науки
Определена главная опасность энергетических напитков
Ученые выяснили, что влияет на появление синдрома хронической усталости
СПЕЦТЕМА: Наука и медицина
ТЕГИ: ученыенаукаупаковки
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Корреспондент.net в cоцсетях