Фото: Getty Images (ілюстративне фото)
В Минагрополитики охарактеризовали развитие рынка свежих овощей и фруктов
Несмотря на прекрасные условия для развития овощеводства и садоводства, такие как плодородная почва, благоприятный климат и близость к рынку ЕС, Украина является нетто-импортером большинства плодоовощной продукции.
Украина сталкивается с высокими послеуборочными потерями плодоовощной продукции, которые могут достигать 40-60%. Это связано с недостаточным количеством соответственным образом оборудованных хранилищ, как отмечается в обзоре Минагрополитики по рынку свежих фруктов и овощей в Украине и ЕС. Об этом говорится в
обзоре рынка свежих фруктов и овощей в ЕС и Украине.
Несмотря на прекрасные условия для развития овощеводства и садоводства, такие как плодородная почва, благоприятный климат и близость к рынку ЕС, Украина является нетто-импортером большинства плодоовощной продукции.
Производство в основном сосредоточено в малых фермерских хозяйствах, на которые приходится 94% объема овощей и 82% объема фруктов.
Следует отметить, что развитие этой отрасли может стать важным элементом восстановления экономики и развития сельских территорий. Однако это сдерживается низким уровнем механизации по сравнению с ЕС, отсутствием сертификатов для экспорта и дефицитом хранилищ. Война также принесла дополнительные трудности, уничтожив треть запасов пресной воды и заминировав значительные территории, что усложняет процесс выращивания овощей.