Фото: swisska.livejournal.com
При приготовлении яблочного крамбля фруктовая начинка соединяется с песочным тестом
Крамбль - это английское блюдо, которое имеет много общего с знаменитым английским пудингом. При приготовлении десерта фруктовая начинка соединяется с песочным тестом.
Для приготовления нам понадобится:
Для теста:
- Мука, 150 г
- Сливочное масло, 150 г
- Сахар, 200 г
Для начинки:
- Сахар, 50 г
- Яблоки, 5 шт
- Корица, ½ чайной ложки
- Сливочное масло, 1 столовая ложка
- Лимонный сок, 1 столовкая ложка
Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 4
Как готовить:
1. Для теста сливочное масло положить на 15 минут в морозильник, затем вынуть и натереть на крупной терке.
2. Добавить муку, сахар и растереть пальцами, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки. Убрать в холодильник.
3. Яблоки очистить от кожицы, удалить семена и нарезать дольками.
4. Форму смазать сливочным маслом, разложить яблоки, сбрызнуть их лимонным соком и посыпать сахаром и корицей.
5. Сверху на яблоки равномерно выложить крошку из теста.
6. Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 минут.