Фото: versatilekitchen.blogspot.com
Как приготовить пышные дрожжевые блинчики на завтрак.
Для приготовления нам понадобится:
- сахар, 2-3 ст.л.
- яйца, 3 шт.
- подсолнечное масло, 100 мл
- молоко, 300 мл
- соль, 1 ч.л.
- сухие дрожжи, 1 ч.л.
- мука, 300 г
- вода, 200 мл
Как готовить:
1. Соединить яйца с сахаром и солью, тщательно взбить.
2. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать, чтобы не было комочков и масса стала однородной. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место примерно на час.
3. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, его нужно перемешать, чтобы выпустить воздух, и поставить подниматься еще раз. После этого мешать тесто не нужно, и обращаться с ним следует очень аккуратно.
4. Разогреть и слегка смазать маслом сковороду с помощью кулинарной кисточки.
5. Осторожно зачерпывать тесто половником и выливать на сковороду, давая ему равномерно растечься. Когда поверхность подсохнет, перевернуть и обжарить блин с другой стороны.
6. Готовые дрожжевые блины можно подавать с любой начинкой на твой вкус.