Печеночный торт по этому рецепту готовится совсем просто, но результат должен порадовать.
Для приготовления нам понадобится:
- говяжья печень, 1 кг
- яйца, 4-5 шт.
- лук, 2 шт.
- морковь, 2 шт.
- сода, 12 ч.л.
- соль, перец, по вкусу
- майонез, 200 г
- растительное масло, для жарки
- яйцо и зелень, для украшения
Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 6
Как готовить:
1. Печень и 1 луковицу пропустить через мясорубку.
2. Добавить смесь яйца, муку, соду, соль и перец. Перемешать до получения однородной массы.
3. Сковороду разогреть, смазать подсолнечным маслом и выпечь коржи для торта.
4. Вторую луковицу и морковь мелко нарезать и поджарить на сковороде до золотистого цвета. Лук смешать с майонезом и получившимся соусом смазать коржи, выкладывая их друг на друга. Бока и верхний корж торта также покрыть майонезом.
5. Украсть печеночный торт тертым яйцом и зеленью.
По материалам Ivona.bigmir