Группа американских ученых из университета Висконсин-Мэдисон провела новое исследование и пришла к выводу, что красное вино снижает темпы старения организма и сохраняет здоровое сердце.
Специалисты утверждают, что исключительность красного вина состоит в том, что оно содержит малые дозы вещества ресвератрол, которое есть в винограде, а также в гранатах.
Ученые обнаружили, что присутствие малых доз ресвератрола в пище приводит к эффекту, сходному с действием диеты с пониженной на 20-30% калорийностью, что способствует увеличению продолжительности жизни и снижает скорость старения.
"Ресвератрол активен в значительно меньших дозах, чем считалось ранее, и он воспроизводит значительную часть эффекта ограничения калорийности", - заявляет Томас Пролла.
Таким образом, стакан вина, пища или добавка с малыми дозами ресвератрола представляет собой значительный вклад в замедление старения сердца, отмечают авторы исследования.
Ранее ученые установили, что бокал вина является отличной профилактикой разрушения зубов, воспаления десен и ангины.