Фото: Eat Me At
Выпуск продукта начат под торговой маркой Eat me at
Основой фарша является текстурированный соевый белок, вкус продукта обеспечивают экстракты из неактивных дрожжей.
Украинский стартап начал производство заменителя мясного фарша из растений. Об этом в среду, 30 сентября,
сообщило издание Экономическая правда со ссылкой на автора проекта Андрея Черуха.
Основой фарша является текстурированный соевый белок. Вкус продукта обеспечивают экстракты из неактивных дрожжей.
Для обеспечения металлического привкуса мяса в состав добавляют минералы грибов Коджи. Выпуск продукта начат под торговой маркой Eat me at.
Напомним, представители Оксфордского университета сделали попытку
просчитать последствия сокращения потребления мяса человечеством.
В ходе исследования были собраны данные по различным регионам, которые наглядно демонстрируют связь вегетарианства и фактора риска для здоровья человека.
Новости от Корреспондент.net в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet