Бактерия золотистого стафилококка вызывает массовое отравление
Каджый десятый работник столовых в школах, детсадах и интернатах может быть источником отравления детей.
В школах и детсадах Украины в течение последней недели проводили внезапные проверки работников пищеблоков на предмет золотистого стафилококка. Об этом в среду, 20 октября, сообщает Министерство здравоохранения.
Отмечается, что за восемь дней специалисты обследовали 3002 заведения и 9117 человек.
По результатам обследований, 940 человека (то есть 10%) получили положительный результат теста на носительство стафилококка, среди них:
-
422 – в учреждениях дошкольного образования
-
455 – в учреждениях общего среднего образования,
-
3 – в детских заведениях оздоровления и отдыха,
-
55 – в интернатах,
-
5 – пищеблоках других заведений.
Еще 2283 результаты исследования ожидаются. Выявленные носители инфекций будут отстранены от работы на время лечения и до полного выздоровления.
По частоте случаев именно стафилококковое отравления занимает первое место среди пищевых отравлений. Причина его возникновения – попадание в организм энтеротоксина, что выделяется Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк). Чувствительность человека к энтеротоксину стафилококка очень высокая – отравление наступает в 90%, если употребляли зараженную пищу.
Загрязнять пищевые продукты стафилококком также могут люди, больные ангиной, катаром верхних дыхательных путей, гнойничковыми заболеваниями кожи.
Напомним, в сентябре массовое отравление произошло в одной из школ Хмельницкого. К врачам обратилось более 90 человек. Позже стало известно, что в трех блюдах из 12 взятых образцов специалисты обнаружили золотистый стафилококк. Его же выявили у четырех сотрудников пищеблока.
Новости от Корреспондент.net в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet