В Китае мясо лис и крыс продавали как говядину и баранину

В Китае в ходе трехмесячной кампании были задержаны 904 человека, причастных к производствую полуфабрикатов из мяса лис и крыс, которые реализовывались под видом баранины и говядины.

С конца января было зафиксировано почти 400 подобных случаев и изъято более 20 тыс. тонн продукции с "фальшивым" мясом. Установлено, что производители не брезговали и другими нарушениями: впрыскивали в мясо воду,  при обработке мясных продуктов использовали химикаты и нарушали сроки их хранения.

Например, в городе Уси (провинция Цзянсу, восточный Китай) за баранину выдавали мясо лис, норок и крыс с добавлением химических веществ. На реализации таких мясных полуфабрикатов  изготовители заработали более 10 млн юаней ($1,62 млн). 

Ранее рассказывалось о том, что кулинарный портал Кedem.ru составил список продуктов питания, при выборе которых стоит проявлять особую внимательность, поскольку их чаще всего подделывают.