ГлавнаяLifestyleFood&Drinks
 

В Италии выбрали лучший рецепт пасты

Корреспондент.net, 18 июня 2013, 10:58
0
199
В Италии выбрали лучший рецепт пасты
Фото: Reuters
Джорджио Нава со своим блюдом

На чемпионате пасты в итальянской Парме победил Джорджио Нава, автор самого дешевого блюда из макарон, на которое повара вдохновила экономическая ситуация в стране, сообщает Reuters.

Итальянский шеф-повар, работающий в данное время в ресторанах Южной Африки, поразил зрителей и жюри очень простым блюдом из макарон кавателли (мелкие ракушки) с брокколи и цветами орегано.

"Все дело в простоте. Я предложил очень дешевый, но при этом очень вкусный рецепт. Мои конкуренты выступали с блюдами из дорогих ингредиентов, рыбы. Но учитывая экономическую ситуацию в Италии, мне кажется не уместным дальше экспериментировать с экстравагантными блюдами" - прокомментировал свою победу Нава.


Reuters

Город Парма, известный сыром пармезан и пармской ветчиной, считается гастрономической столицей Италии. Соревнование мастеров пасты проходило на базе Пармской кулинарной академии Барилла.

В двухдневном чемпионате приняли участие 24 лучших мастеров по приготовлению пасты со всего мира, включая родившегося в Гонконге Джона Ленга.

Участникам было дано 40 минут для приготовления блюда в первом туре чемпионата и только 30 минут во втором.

"Мой рецепт очень легкий, кто угодно может приготовить это блюдо. В конце концов, всегда все гениальное - просто", - рассказал Джорджио Нава Reuters.

Чемпионат пасты в Италии проходил уже второй раз. В прошлом году победителем был выбран японский шеф-повар Йоши Ямада с рецептом пасты с морепродуктами.

Напомним, с 20 по 23 июня в Лондоне пройдет гастрономическая выставка под открытым небом Taste of London 2013, на которой знаменитые британские шеф-повара проведут кулинарные мастер-классы.

Корреспондент.net

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте

ТЕГИ: едаИталиячемпионаткулинария
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua
Загрузка...

Корреспондент.net в cоцсетях