Наан – это пшеничный хлеб, национальное блюдо Индии. Употребляют наан к любому блюду и очень часто в Индии этот хлеб используют как столовый прибор, накладывая на него еду. Вместе с нашими друзьями из сервиса заказов eda.ua, мы побывали на кухне Далжит Сингха, бренд-шефа сети ресторанов «Мураками». Он провел для нас подробный мастер-класс по приготовлению.
Ингредиенты:
• Мука пшеничная – 300 г
• Молоко (теплое) – 300 г
• Вода (теплая) – 170 г
• Сахар – 5 г
• Соль – 5 г
• Дрожжи сухие – 5 г
• Подсолнечное масло – 25 г