Цены на продукты этой зимой бьют все возможные рекорды. До нового урожая еще далеко, поэтому эксперты рассуждают, ожидать ли новую волну подорожания.
Пик инфляции
По итогам января-2025 годовая инфляция в Украине ускорилась до 12,9% - с 12% в декабре-2024, сообщает Госстат. Больше всего подорожали коммунальные услуги, на 19,1% (январь-2024 к январю-2025). На втором месте - связь, которая подорожала почти так же, как и коммуналка - на 19%.
А вот на третьем месте по росту стоимости - продукты питания и безалкогольные напитки, 14,3%. Больше всего выросли цены на овощи и масло - на 33,9%. За ними следуют:
-
подсолнечное масло - 25,4%;
-
хлеб - 20,3%;
-
молоко - 18,1%;
-
сыр и мягкий творог - 17,5%;
-
хлебопродукты - 16,3%;
-
фрукты - 12,5%;
-
рыба и продукты из рыбы - 11,6%;
-
макаронные изделия - 9,1%;
-
мясо и мясопродукты - 5,3%;
-
сахар - 2,4%.
Снизились же цены только на яйца. Они подешевели в годовом разрезе на 5,1%.
Впрочем, в НБУ уверяют: в будущем ожидается существенное замедление роста цен. Регулятор прогнозирует, что в 2025 году инфляция составит 8,4%, а в 2026-м - 5%. Хотя в декабре 2024 года она составила рекордные 12%, что на 2% больше, чем прогнозировали ранее.
Способствовать снижению инфляции должны несколько факторов. В частности, исчерпание временных факторов ценового давления и меры процентной и валютно-курсовой политики.
Также в 2025 году ожидаются хорошие урожаи, лучшая ситуация в энергетике, умеренное внешнее ценовое давление и низкий фискальный дефицит.
В то же время, отмечается, в первые месяцы 2025 года инфляция в Украине может продолжить расти. Ведь временные факторы, такие как более низкие прошлогодние урожаи, давление со стороны производственных затрат бизнеса и т.д. продолжат влиять на текущую ситуацию.
"Инфляция достигнет своего пика во II квартале. И с середины года начнет снижаться", - говорится в сообщении.
Впрочем член Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин считает, что инфляция в 2025 году будет выше, чем заложено в бюджете. Особенно это касается потребительской корзины.
"То есть у нас с вами при инфляции 12,2% за прошлый год потребительская корзина где-то под 14% вытянула. Я думаю, примерно такое же соотношение будет и в этом году. То есть однозначно продовольствие потянет за собой больший рост, особенно дешевый сегмент",- отметил он в эфире Еспресо.
Но почему продукты стали дорогими? Как объясняет первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий во время брифинга в Медиацентре Украины, на подорожание осенью было несколько причин. Прежде всего, это было связано с засухой и уменьшением урожая по многим позициям в прошлом году. И это отразилось в ценах. Зафиксирован также рост цен на молочные продукты, говорит Высоцкий.
Это приводит к тому, что украинцы ищут более дешевые продукты питания, а экономить начали те, кто не делал этого раньше.
50% бюджета - на еду
Власти успокаивают: предпосылок для повышения цен на продовольствие вплоть до сбора нового урожая пока нет. Высоцкий заявил, что в декабре и январе даже произошла определенная стабилизация цен. Например, продукты, которые осенью резко подорожали, в частности яйца, сейчас подешевели. Не наблюдается также резкого подорожания овощей для борщевого набора.
По его словам, помогает удерживать цены на текущем уровне и импорт товаров, ведь можно покрыть краткосрочный дефицит, что позволяет стабилизировать ситуацию.
Высоцкий прогнозирует, что в зависимости от объемов нового урожая цены на некоторые товары могут даже снизиться.
"Если урожай будет большим, не исключаем возможности снижения цен, даже в равном эквиваленте, уже с осени, поскольку весь урожай будет на рынке. Поэтому, с точки зрения перспектив, в эти следующие 4-5 месяцев можно смотреть с оптимизмом, с определенной вероятностью корректировки в сторону снижения цен и увеличения доступности некоторых продуктов для потребителей",- подытожил Высоцкий.
А заместитель директора Национального института стратегических исследований Ярослав Жалило объясняет остановку подорожания другим фактором. По его мнению, Украина сейчас находится на ценовом плато после существенного подорожания продуктов осенью 2024-го.
Эксперт в разговоре с РБК-Украина объясняет, что цены достигли уровня, где покупательная способность населения больше не позволяет значительно повышать стоимость товаров. Это заставляет производителей и торговцев замедлять рост цен.
Однако, по его мнению, снижение цен непосредственно вряд ли произойдет. Зато торговые сети могут стимулировать потребителей через акции. Ярослав Жалило прогнозирует, что рост стоимости продуктов в ближайшие месяцы будет колебаться в пределах 0,5-1% в месяц.
Впрочем, есть и более жесткие прогнозы. Как говорит заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в разговоре со СМИ, до нового урожайного сезона овощи в Украине подорожают минимум на 15%. Цену формируют как старые факторы - последствия войны, сезонность и экономические проблемы - так и новые, в частности повышение акцизов на горюче-смазочные материалы.
Он добавил, что ситуация на молочном рынке также является сложной из-за налоговых нововведений, в частности роста акцизов на топливо. И хотя экспортные ограничения в Европу временно снизили закупочные цены на молоко, конечная стоимость для потребителей вряд ли изменится.
По словам Марчука, ожидается, что цены на продукты в Украине вырастут на 10-15%, но это будет происходить постепенно - на 1,5-2% или 3% ежемесячно.
Также есть неожиданная причина того, почему дорожают традиционно дешевые продукты. Как говорит Олег Пендзин, украинцы беднеют, и поэтому больше едят хлеба и картофеля вместо мяса и сыров. И поэтому овощи, хлеб и крупы будут расти в цене быстрее, чем дорогостоящие продукты, замечает эксперт.
И такая ситуация, к сожалению, будет оставаться стабильной. Согласно опросу Центра Разумкова, 44% украинцев стали чаще покупать самые дешевые продукты питания и меньше обращать внимание на их качество. То есть почти половина украинцев сейчас вынуждены экономить на еде.
А в эфире Мы-Украина Пендзин обозначил, что украинские семьи в среднем тратят на продукты около 50% доходов, тогда как в соседней Польше этот показатель составляет 12-18%. В соотношении доходов и цен у нас ситуация намного хуже, чем у соседей. Цены примерно одинаковые, а доходы раза в три меньше, отметил эксперт.
Впрочем, на 2025 год он прогнозирует положительные изменения, в частности относительно овощей "борщевого набора".
"Весной этого года практически каждое домохозяйство, которое имеет приусадебный участок, посадит картофель и овощи даже там, где раньше росли цветы. Я ожидаю, что 2025 год будет значительно лучше с точки зрения количества собранного урожая по овощам",- говорит специалист.
Валерия Шипуля