В Украине вводят жесткие требования к шоколаду

Корреспондент.biz, 20 декабря 2017, 15:52
53
8953
В Украине вводят жесткие требования к шоколаду
"Шоколадом" сможет называться только тот продукт, который содержит не менее 35% какао-продуктов

Продукт, не соответствующий новым нормам, не сможет называться шоколадом.

Европейские требования к изделиям из какао и шоколада вводят с 1 января 2018 года в Украине. Об этом заявила заместитель министра аграрной политики по вопросам евроинтеграции Ольга Трофимцева, сообщает ZN.UA.

Новые требования распространяются на все виды шоколадных изделий.

"В темном шоколаде обязательно должно быть не менее 35% какао-продуктов в пересчете на сухое вещество. В молочном – более 25% какао-масла и не менее 14% молочных продуктов. Белый шоколад должен содержать не менее 20% какао-масла и более 14% молочных продуктов. Таким же образом четко прописаны требования и к шоколадным конфетам, и к другим продуктам с использованием шоколада", – отметила Трофимцева.

Если продукт не будет отвечать требованиям, он не сможет называться "шоколадом" или "шоколадным", только "сладким батончиком" или "глазурованной конфетой".

Кроме того, запрещается добавление ароматизаторов в эти продукты.

Для обеспечения надлежащей информированности потребителей эти требования распространяются на маркировку продуктов из какао и шоколада.

По словам замминистра, для производителей, рецептуры которых утверждены, до 1 июля 2019 года будет действовать переходной период.

Как ранее сообщалось, в Украине выросло производство шоколада. Кроме того, Украина стала больше шоколада экспортировать в ЕС.

ТЕГИ: шоколадпродуктынормы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua
Загрузка...

Корреспондент.net в cоцсетях