Фото: Rеuters
В Украине в год выращивают 19 млн тонн картофеля
Украина вошла в пятерку крупнейших мировых производителей картошки, уступив Китаю, России, Индии и США, но обогнав Польшу и Беларусь.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организация ООН в 2007 году в десятку крупнейших производителей "второго хлеба" вошли: Китай (более 72 млн тонн), Россия (почти 36.8 млн), Индия (почти 26.3 млн), США (примерно 20.4 млн), Украина (19.1 млн), Польша (11.8 млн), Германия (11.6 млн), Беларусь (более 8.7 млн), Нидерланды (7.2 млн) и Франция (6.3 млн).
В докладе организации о будущем картошки, в частности, указывается, что в 2007 году общий объем производства "второго хлеба" достиг рекордного уровня и составил 325 млн тонн. Однако будущее картофеля может быть незавидным: глобальный спад экономики грозит сокращением объемов инвестиций и уменьшением доступности кредитов, что может негативно отразиться на положении картофелеводов.
В ООН также был составлен рейтинг урожайности, лидером которого является Новая Зеландия - 50.2 тонны с гектара. Для США этот показатель равен 44.6 тонны. Крупнейший мировой производитель - Китай - способен собрать 14.4 тонны. Страны бывшего СССР демонстрируют следующие результаты: Россия - 12.9 тонн с гектара, Украина - 13.1, Беларусь - 21.2,
Украина также вошла в пятерку крупнейших потребителей картофеля, куда также входят Китай, Россия, Индия, США. Однако по объему потребления на душу населения, безусловно, лидируют постсоветские государства: Беларусь (181 кг картофеля в год на жителя страны), Кыргызстан (143), Украина (136), Россия и Польша (по 131), Руанда (125), Литва (116), Латвия (114), Казахстан (103) и Великобритания (102). Среднестатистический житель США ежегодно поедает 54 кг картофеля.
Напомним, Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2008 год Международным годом картофеля, обратив тем самым внимание мировых держав на роль этого богатого витамином С овоща. Инициатором данного мероприятия выступила Перу. В связи с этим Организация объединенных наций объявила фотоконкурс, посвященный картофелю, победитель которого получит 11 тыс долларов и фотоаппарат Nikon.
Стоит также отметить, что в 2007 году группа генетиков из Калифорнийского университета провела исследования и выяснила, что картофель поспособствовал эволюции человека, поскольку люди, в отличие от обезьян, обладают большим количеством копий гена, который способствует усвоению пищи, богатой крахмалом.