Маленькие банки заставляют потреблять больше газировки

Разлитые в маленькую тару газированные напитки заставляют человека потреблять большие объемы напитка, чем он выпил бы, покупая напиток в больших бутылках, выяснили американские ученые.

Исследование проводила группа ученых во главе с доктором Брентом Уилсоном из Калифорнийского университета. Они изучили эффекты от ограничения размера тары со сладкой газировкой, предлагая добровольцам три типа меню.

В одном предлагались порции напитка в 480, 720 и 96, а во втором был выбор: взять отдельно 480 миллилитров, упаковку из двух банок по 360 миллилитров или 480 миллилитров. В третьем варианте предлагалось только тара объемом 480 миллилитров, но со скидкой.

Когда участники делали свой выбор так, как они бы сделали его в ресторане фаст-фуда, они покупали больше газировки, выбирая упаковки с банками в 360 и 480 миллилитров. Если бы у них была возможность выбрать отдельную бутылку или банку, они бы выпили меньше сладкого напитка.

Таким образом, отмечают исследователи, ограничение тары для подобных напитков, призванное сократить их потребление, может возыметь обратный эффект. Это привело к тому, что представители бизнеса предпочитают предлагать своим клиентам упаковки по несколько банок, чтобы увеличить свой доход.

"Наше исследование показывает, что запрет на большую тару для таких напитков в Нью-Йорке может иметь неожиданные последствия. Сладкие напитки - большой источник доходов для бизнеса, поэтому предприниматели изменят меню, чтобы увеличить прибыль", - отметил Уилсон.

Отметим, что в минувшем году в Нью-Йорке ввели запрет на продажу больших емкостей сладкой газированной воды и других напитков, содержащих сахар.

Ранее медики заявили, что сахаросодержащие напитки, например, газировка, спортивные коктейли и фруктовые напитки, могут иметь отношение к 180 тысячам смертей по всему миру ежегодно.