Фото: TemporarilyLost
Присутствующие в блюде паразиты разрушают печень
Ученые утверждают, что связь между тайским блюдом koi plaa и развитием онкозаболеваний изучается уже порядка 30 лет.
Доктор Банхоб Скрипа (Banchob Sripa) из университета Хон Каен в Таиланде утверждает, что употребление блюда koi plaa может спровоцировать рак печени, сообщает BBC News.
Блюдо представляет собой салат из мелкой речной или озерной рыбы с мелко порубленными травами. Салат заправляют соком лайма с последующим добавлением живых красных муравьев. Koi plaa подается в сыром виде.
В Китае появился поддельный рис
Согласно результатам исследований, содержащийся в сырой рыбе паразитический плоский червь "печеночная двуустка" способен вызвать не только воспалительные процессы, но и спровоцировать появление онкозаболеваний.
По словам исследователей, в некоторых общинах северо-восточного Таиланда, где салат koi plaa особенно популярен, печеночным паразитом заражено до 80 процентов населения.
Эксперты рекомендуют не обращать внимание на популярность блюда и употреблять в пищу исключительно термически обработанную рыбу.
Напомним, ранее ученые назвали список продуктов, вызывающих генные мутации.