Для любителей похрустеть зажаренным картофелем появились хорошие новости: по утверждению австрийского ученого, человечество наконец получит первые настоящие обезжиренные чипсы. Питер Шварцханс заявляет, что разработал совершенно новую технологию, по которой чипсы высушиваются при помощи горячего воздуха, вместо того, чтобы жариться в богатом жирами масле.
Австриец надеется, что это изобретение принесет ему не меньше 2-х млрд долларов на мировом рынке производства чипсов.
Правда, разработанная ученым машина, готовит чипсы не из картофеля, а из клубней подсолнечника. Питер Шварцханс объясняет это тем, что, когда он попытался сделать в своем изобретении картофельные чипсы, вышло нечто очень на них похожее внешне, но "совершенно отвратительное по вкусу", передает Ananova.
| Австриец надеется, что это изобретение принесет ему не меньше 2-х млрд долларов на мировом рынке производства чипсов |
"Но потом я попробовал использовать для приготовления чипсов клубни североамериканского подсолнечника, и результат превзошел все ожидания", - говорит ученый.
Изобретатель описывает полученный продукт как "очень похожий на чипсы по виду и вкусу и имеющий долгий срок хранения. Технология сушки горячим воздухом позволяет чипсам в течение нескольких недель оставаться "свежими" и хрустящими.
Недавно г-н Шварцханс получил патент на свое изобретение, к которому, кстати, уже проявили интерес некоторые основные производители чипсов.