Фото: kissteen.ru
Новые яблоки длительное время не окисляются
Австралийские селекционеры создали новый сорт яблок Заколдованные, которые способны сохранять свежесть несколько часов подряд, сообщает газета Guardian.
По словам ученых, новые яблоки не становятся бурыми, если их разрезать. Заколдованные яблоки были выведены путем скрещивания сортов Lady Williams и Golden Delicious, при этом ученые не прибегали к технологии непосредственной генетической модификации растений.
Планируется, что новый сорт яблок выйдет на мировой рынок уже в ближайшие годы.
Министр сельского хозяйства Австралии Ким Чанс заявил, что благодаря своим свойствам новая разновидность имеет много преимуществ перед конкурирующими сортами. Ведь новые яблоки можно нарезать и положить дольками на тарелку или отжать из них сок, который также долго сохранит свои свойства.