Французские виноделы создали новый сорт белого вина, обладающий всеми свойствами красного. Оно производится из специального сорта винограда и уровень полифенолов в нем повышен в четыре раза, что, прежде всего, свойственно красным винам.
При его изготовлении используются уже известные технологии, но с несколькими нововведениями, которые держатся в секрете.
Автор нового вина Пьер-Луи Тейседр утверждает, что оно было создано специально для диабетиков, но также полезно людям со слабым сердцем, так как позволяет поддерживать давление на нормальном уровне и способствует стабильному кровообращению, сообщает NEWSRU.com.
Как показали опыты, проведенные на крысах, новое вино приводит в норму уровень свободных радикалов в организме.
Специалисты считают, что ежедневное употребление одного-двух бокалов снижает уровень антиоксидантов в несколько раз. В то же время они напоминают, что вином не следует злоупотреблять, а лучше есть больше овощей и фруктов.