Фото: aif.ru
Ваниль является на сегодняшний день одной из самых дорогих пряностей
Мадагаскарские биологи утверждают, что в ближайшие годы значительная часть мировых посевов ванили может погибнуть.
Ученые обследовали плантации ванили на Мадагаскаре, который является крупнейшим поставщиком этой пряности на рынке - на его долю приходится более половины мирового производства ванили.
Как выяснилось, более 80% посевов были заражены неизвестным науке грибком, сообщает New Scientist.
По мнению исследователей, такая ситуация возникла вследствие роста цен на пряность в 90-х годах прошлого века: чтобы извлечь максимальную выгоду крестьяне пренебрегали правильной технологией разведения, сажая растения ванили слишком близко друг к другу.
Это привело к уменьшению количества солнца, получаемого отдельными ростками, создав отличные условия для развития грибковых заболеваний.
Данное растение относится к роду многолетних лиан. Из-за сложности технического процесса производства ваниль является на сегодняшний день одной из самых дорогих пряностей.
Напомним, ученые из университета штата Делавар пришли к выводу, что растения умеют звать на помощь в случае нападения болезнетворных бактерий или грибов.