Фото: Корреспондент.net
Мясные продукты традиционно самые дорогие в пасхальной корзине
Экономисты отмечают, что в прошлом году такой же пасхальный набор продуктов стоил 972 гривен.
Пасхальная корзина на четырех человек на начало апреля 2023 года в среднем обойдется за 1209 гривен. Об этом свидетельствуют расчеты центра Институт аграрной экономики.
В 2023 году традиционные пасха, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, творог, сыр, хрен и соль будут стоить на 24,4% дороже. В прошлом году, когда такой же набор продуктов стоил 972 грн.
Стоимость основной составляющей пасхальной корзины - пасха домашней выпечки по традиционному рецепту (700 г муки, 6 шт. яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) - составит 169,88 грн. Это на 26,8% больше стоимости кулича 2022 года, что связано с резким ростом цен на основные составляющие: яйца (92%), сахар (20,5%), масло сливочное (21,9%) и изюм (16,7%). Цены на муку и дрожжи остались на уровне в прошлом году.
В магазинах и супермаркетах готовая пасха обойдется еще дороже, ведь ее цена зависит от составляющих и отделки выпечки.
Мясные продукты традиционно самые дорогие в пасхальной корзине: домашняя колбаса (0,5 кг) - 175 грн (340-400 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) - 219,50 грн (425 -459 грн. за 1 кг), сало (0,5 кг) - до 110 грн из расчета 210-300 грн за 1 кг.
Таким образом, по сравнению с 2022 годом стоимость буженины увеличилась на 31%, домашней колбасы - на 9,4%, а сала - на 38,4%.
Среди молочных продуктов больше придется заплатить за твердый сыр (0,5 кг) - 189,50 грн (375,00-457,50 грн за 1 кг), за сливочное масло (0,5 кг) - 171,25 грн (68 ,50-72,38 грн. за пачку 200 г), за мягкий сыр (0,5 кг), который обойдется в 87,50 грн. (30-38 грн. за пачку 200 г).
Цена на яйца выросла на рекордные 92% и составила в среднем 68,15 грн (65-75 грн за десяток), тогда как цены на остальные составляющие праздничной корзины выросли на 9,4%-38,4% по сравнению с уровнем цен в начале апреля прошлого года.
Цена хрена (250 г) составит 16 грн (14-22 грн) и будет зависеть от производителя и вкусовых составляющих, также символична стоимость соли (100-150 г) - 2 грн.
В случае дополнения пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино - его стоимость вырастет до 1463,28 грн. Указанная сумма на 20,9% превышает стоимость прошлогодней корзины такого же состава в 1210 грн.
Такой рост обусловлен ценовой ситуацией на рынках сезонных овощей. По сравнению с 2022 годом цена на овощи выросла на 1,1-25,0%.
Кроме того, за бутылку церковного вина Кагор придется заплатить в среднем 120 грн (80-135 грн за бутылку).
Как мы уже сообщали, привычных для украинцев трех выходных в 2023 году не будет. Выходной на Пасху возможен в том случае, если военное положение будет отменено до 16 апреля.
Добавим, что накануне Пасхи увеличилось количество украинцев, едущих домой. Местами это приводит к увеличению времени ожидания пересечения границы.
Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet