Фото: АР
Борис Джонсон призывает разумно относиться к потреблению продуктов
Мэр Лондона Борис Джонсон, шеф-повара и эксперты по продовольственным вопросам лично будут в пятницу раздавать горячий ланч всем желающим на Трафальгарской площади.
Такую акцию власти проведут
в рамках проекта Накорми 5
тысяч (Feeding the 5000), призывающего разумно относиться к потреблению
продуктов питания.
Акция направлена на то, чтобы стимулировать потребителей, рестораны,
супермаркеты и крупный бизнес более ответственно подходить к вопросу использования
продуктов и, в частности, не выбрасывать фрукты и овощи из-за их
"нетоварного" вида.
Ланч, первую порцию которого вручит сам мэр, будет
приготовлен как раз из тех овощей, которые первыми отправляются в мусорный бак,
например из подвядшей моркови или картошки "некрасивой" формы.
Различные поставщики пожертвовали для проекта тонны продуктов, а тысячи
волонтеров чистили и резали все фрукты и овощи.
За два часа на площади шеф-повара покажут, как готовить почти без отходов. Публика сможет принять
участие в выжимании сока из тысяч "некрасивых" яблок и накормить остатками специально
привезенных для этого свиней, а также помочь отобрать овощи и фрукты, которые
потом отправят в благотворительные организации. Кроме того, лондонцы в компании
Бориса Джонсона построят на площади башню из овощей.
Здесь же все желающие смогут подписать всемирный призыв ко всем государствам
задуматься над тем, как сократить количество пищевых отходов. Кто не сможет
присутствовать на акции, может поддержать петицию на сайте проекта, где также
можно найти советы по разумному потреблению продуктов.