ГлавнаяLifestyleFood&Drinks
 

Высокая немецкая кухня. Обзор лучших ресторанов Берлина

Корреспондент.net, 26 апреля 2013, 11:43
0
1902
Высокая немецкая кухня. Обзор лучших ресторанов Берлина
Фото: kempinski.com
Вид из ресторана Lorenz Adlon Esszimmer

Разнообразие меню и винных карт берлинских ресторанов разрушают стереотип об излишне сытной и непривлекательной немецкой еде. Обзор самых интересных ресторанов столицы Германии, где можно попробовать блюда современной немецкой и даже берлинской кухни, составил Euromag.

В непосредственной близости от площади Жандарменмаркт находится легендарный ресторан и винный бар Lutter&Wegner. Заведение было открыто еще в начале XIX века. Среди именитых гостей - Генрих Гейне, Гегель, Марлен Дитрих и другие. Во время войны ресторан был разрушен и восстановлен только в конце 90-х годов. Сейчас в Lutter&Wegner можно попробовать правильную австрийскую кухню и сотни видов вин, в первую очередь - немецких и австрийских. Летом открывается терраса. Ресторан работает до 3-х часов ночи.


facebook.com/lutterundwegneramgendarmenmarkt
Lorenz Adlon Esszimmer в отеле Adlon Kempinski - рай для гурманов и ценителей высокой кухни. Начиная с открытия отеля в 1907 году, здесь регулярно предлагают новые кулинарные идеи. Ресторан под предводительством шеф-повара Хендрика Отто отмечен двумя звездами Michelin. Отменная кухня и богатый выбор вин в сочетании с роскошной обстановкой и видом на Бранденбургские ворота сделают ужин незабываемым.

kempinski.com
За традиционной берлинской кухней можно отправиться в кофейню и ресторан Zillemarkt в районе Шарлоттенбург. Заведение открыто в начале XX века, особая атмосфера этого времени ощущается здесь и по сей день. Ресторан олицетворяет собой уют и качество и, говорят, что Zillemarkt также неотделим от Берлина, как Бранденбургские ворота и река Шпрее. Кроме свиных ножек и колбасок здесь можно попробовать пироги и торты местной выпечки и пиво Zillebräu из собственной пивоварни ресторана.

panoramio.com
Гастрономический ресторан Vivaldi, расположенный в отеле Schlosshotel im Grunewald, - прекрасное место для того, чтобы насладиться средиземноморской кухней. Здесь гарантированы свежие и натуральные ингредиенты, а также уютная атмосфера. Среди специальных блюд - Бранденбургская утка со сливочным картофелем и жареный палтус с соусом из лобстера, шпинатом и пюре из цветной капусты.

mytable.com
На Унтер-ден-Линден есть еще один уголок берлинской кухни - ресторан Nante Eck. Оформленный в стиле 1920-х годов, он давно привлекает туристов и местных жителей своей традиционной кухней. В меню - берлинская телячья печень и шпреевальдская сковорода с рыбой, а также освежающее берлинское белое пиво. В Nante-Eck очень рекомендуют попробовать свиную ножку. Кстати, каждый понедельник в ресторане готовят ее с кислой капустой и картофелем всего за 6,99 евро.

facebook.com/Nante-Eck
Zur letzten Instanz - один из старейших ресторанов Берлина, где еще бывал Наполеон Бонапарт. Нынешнее название он получил только в 1924 году (в переводе с немецкого – "К последней инстанции") после строительства здания суда поблизости. Интерьер ресторана напоминает деревенский трактир, а меню традиционной берлинской кухни состоит из юридических терминов: Свидетельское показание, Речь обвинителя, Вердикт. Также интересно заведение и тем, что здесь снимались сцены фильма "Семнадцать мгновений весны" - ужин пастора Шлага и Штирлица и отдых Штирлица в ресторане с кружкой пива после того как он оторвался от "хвоста" агентов Мюллера.

facebook.com/Zur-letzten-Instanz
За японской кухней в Берлине стоит отправиться в ресторан Uma. В интерьере места сразу выделяются две античные статуи лошадей, которые теперь уже стали символом ресторана (Uma в переводе с японского - лошадь). Заведение предлагает традиционную японскую кухню, в комбинации с современной техникой и новаторскими идеями. В меню есть закуски, главные блюда, десерты, а кроме того суши, сашими и специальное меню Омакасе (когда шеф-повар сам выбирает блюда) на выбор с шестью, восьмью или двенадцатью блюдами.

warsteiner.de

Ресторан Mani в одноименном отеле порадует своей средиземноморской кухней и уютной атмосферой. Шеф-повар ресторана Мартин Шаниннгер постоянно экспериментирует с едой и специями, так что гостей ждут приятные сюрпризы.


estaurants-berlin.com

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группеКорреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте

По материалам: Euromag
ТЕГИ: едаГерманиявиноБерлинресторанкулинария
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Loading...
Loading...

Корреспондент.net в cоцсетях

Loading...