Фото: kempinski.com
Вид из ресторана Lorenz Adlon Esszimmer
Разнообразие меню и винных карт берлинских ресторанов разрушают стереотип об излишне сытной и непривлекательной немецкой еде. Обзор самых интересных ресторанов столицы Германии, где можно попробовать блюда современной немецкой и даже берлинской кухни, составил Euromag.
В непосредственной близости от площади
Жандарменмаркт находится легендарный ресторан и винный бар Lutter&Wegner. Заведение было
открыто еще в начале XIX века. Среди именитых гостей - Генрих Гейне, Гегель, Марлен Дитрих и
другие. Во время войны ресторан был разрушен и восстановлен только в конце 90-х
годов. Сейчас в Lutter&Wegner можно попробовать правильную австрийскую кухню и сотни видов вин, в
первую очередь - немецких и австрийских. Летом открывается терраса. Ресторан
работает до 3-х часов ночи.
facebook.com/lutterundwegneramgendarmenmarkt
Lorenz Adlon Esszimmer в отеле Adlon Kempinski - рай для гурманов и ценителей высокой кухни. Начиная с открытия отеля
в 1907 году, здесь регулярно предлагают новые кулинарные идеи. Ресторан под
предводительством шеф-повара Хендрика Отто отмечен двумя звездами Michelin. Отменная кухня и
богатый выбор вин в сочетании с роскошной обстановкой и видом на
Бранденбургские ворота сделают ужин незабываемым.
kempinski.com
За традиционной берлинской кухней можно
отправиться в кофейню и ресторан Zillemarkt
в районе Шарлоттенбург. Заведение открыто в начале XX века, особая атмосфера
этого времени ощущается здесь и по сей день. Ресторан олицетворяет собой уют и
качество и, говорят, что Zillemarkt также неотделим от Берлина, как Бранденбургские ворота и река Шпрее.
Кроме свиных ножек и колбасок здесь можно попробовать пироги и торты местной
выпечки и пиво Zillebräu из
собственной пивоварни ресторана.
panoramio.com
Гастрономический ресторан Vivaldi, расположенный в
отеле Schlosshotel im Grunewald, - прекрасное место для того, чтобы насладиться средиземноморской
кухней. Здесь гарантированы свежие и натуральные ингредиенты, а также уютная
атмосфера. Среди специальных блюд - Бранденбургская утка со сливочным
картофелем и жареный палтус с соусом из лобстера, шпинатом и пюре из цветной
капусты.
mytable.com
На Унтер-ден-Линден есть еще один уголок
берлинской кухни - ресторан Nante
Eck. Оформленный в
стиле 1920-х годов, он давно привлекает туристов и местных жителей своей
традиционной кухней. В меню - берлинская телячья печень и шпреевальдская
сковорода с рыбой, а также освежающее берлинское белое пиво. В Nante-Eck очень рекомендуют
попробовать свиную ножку. Кстати, каждый понедельник в ресторане готовят ее с
кислой капустой и картофелем всего за 6,99 евро.
facebook.com/Nante-Eck
Zur letzten Instanz - один из старейших ресторанов Берлина, где
еще бывал Наполеон Бонапарт. Нынешнее название он получил только в 1924 году (в
переводе с немецкого – "К последней инстанции") после строительства здания суда
поблизости. Интерьер ресторана напоминает деревенский трактир, а меню
традиционной берлинской кухни состоит из юридических терминов: Свидетельское показание,
Речь обвинителя, Вердикт. Также интересно заведение и тем, что здесь снимались
сцены фильма "Семнадцать мгновений весны" - ужин пастора Шлага и Штирлица и
отдых Штирлица в ресторане с кружкой пива после того как он оторвался от
"хвоста" агентов Мюллера.
facebook.com/Zur-letzten-Instanz
За японской кухней в Берлине стоит отправиться
в ресторан Uma. В интерьере места сразу выделяются две античные статуи лошадей,
которые теперь уже стали символом ресторана (Uma в переводе с японского - лошадь). Заведение
предлагает традиционную японскую кухню, в комбинации с современной техникой и
новаторскими идеями. В меню есть закуски, главные блюда, десерты, а кроме того
суши, сашими и специальное меню Омакасе (когда шеф-повар сам выбирает блюда) на
выбор с шестью, восьмью или двенадцатью блюдами.
warsteiner.de
Ресторан Mani в
одноименном отеле порадует своей средиземноморской кухней и уютной атмосферой.
Шеф-повар ресторана Мартин Шаниннгер постоянно экспериментирует с едой и
специями, так что гостей ждут приятные сюрпризы.
estaurants-berlin.com
Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группеКорреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте