ГлавнаяLifestyleFood&Drinks
 

Ученые выяснили природу возникновения дырок в швейцарском сыре

Корреспондент.net, 29 мая 2015, 00:54
36
8392
Ученые выяснили природу возникновения дырок в швейцарском сыре
Фото: ilovecheese.kz
Ученые узнали, откуда берутся дыры в швейцарском сыре

Причина возникновения дыр – частицы соломы, попадающие в молоко.

 
Исследователи Швейцарского аграрного института установили причину возникновения дыр в швейцарском сыре, сообщает Associated Press.
 
Причина возникновения дыр – частицы соломы, попадающие в молоко. По мере превращения в сыр, эти "микроскопически малые" частицы создают популярные на весь мир полости внутри.
 
По мере перехода сырного производства на автоматику, количество дыр сократилось, но, благодаря серии экспериментов, ученые выяснили, что могут регулировать их количество.

В России работники сырного комбината купались в ванне с молоком, предназначенным для производства продукции
 
Напомним, в прошлом году в Китае был обнаружен древнейший сыр. Он находился рядом с шеей и грудью нескольких мумий, найденных в захоронениях в пустыне Такла-Макан на северо-западе страны.
По материалам: Газета.Ru
ТЕГИ: ученыеШвейцариясыр
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Loading...
Loading...

Корреспондент.net в cоцсетях

Loading...