Корреспондент.net и РестоПрактики представляют серию интервью с известными украинскими и международными рестораторами.
Клара Булгакова, живет в Одессе и
в Киеве, открыла рестораны КлараБара, Оливье, Arbequina.
Архитектор по образованию и гостеприимная хозяйка по призванию, Клара Булгакова
уже более 10 лет создает рестораны, которые становятся настоящими городскими и
гастрономическими достопримечательностями.
Нигде в мире не существует одесско-испанской кухни, кроме как в киевской
Arbequina, отмеченной всеми мировыми путеводителями. О том, что ресторан - это
дело житейское и о многом другом - в видео-интервью настоящего ресторанного
практика.
Видео предоставлено проектом (с) РестоПрактики