Иногда только на мгновение отвлечешься, как обед уже безнадежно прилип ко дну кастрюли. Однако не спешите отправлять посуду на помойку - есть немало способов вернуть ей первоначальный вид.
Как помогают подручные средства
Когда возникает необходимость оперативно удалить следы пригоревшей пищи, воспользуйтесь, прежде всего, обычной содой. Нужно тщательно натереть загрязненные места, подождать около 10 минут, после чего интенсивно поработать губкой и сполоснуть емкость горячей водой.
Вернуть поверхности посуды прежний блеск поможет и лимонная кислота, растворенная в воде, или свежий сок лимона. Эти компоненты не только растворяют грязь, но и эффективно борются с тусклым налетом и специфическими ароматами гари. Если нагар образовался на наружных стенках, смешайте кислый раствор с порцией геля для мытья посуды, нанесите смесь на металл и оставьте на 5 минут, после чего хорошо промойте.
Кроме того, сочетание соды и соли является прекрасным решением по уходу за изделиями из нержавеющей стали. Возьмите по 100 г каждого продукта, рассыпьте по дну и добавьте 50-70 мл воды для получения густой консистенции. Такую смесь лучше оставить действовать всю ночь, а уже утром удалить остатки грязи водой.
Для эмалированных изделий или посуды из нержавейки также подойдет тандем соды и уксуса. Налейте внутрь немного воды, добавьте равные пропорции соды и яблочного уксуса. Оставьте раствор на несколько часов или ночью. Также соду можно комбинировать с обычным жидким мылом.
Когда стоит применить вываривание
Если обычная чистка не дает результата и слой нагара остается слишком толстым, следует прибегнуть к вывариванию. Но для усиления эффекта при кипячении в воду лучше добавить вспомогательные вещества.
Можно использовать обычное мыло - жидкое или натертое хозяйственное. Нанесите его на пригоревшее дно, подождите пол часа, после чего влейте стакан воды и доведите до интенсивного кипения на большом огне. Это поможет размягчить даже самые сложные загрязнения.
А лучшим вариантом для алюминиевой посуды считается термическая обработка с содой и уксусом. Нанесите небольшое количество этих компонентов на стенки, кропотливо разотрите губкой и через 30 минут добавьте воду. Дальше - поставьте кастрюлю на плиту, подождите, пока закипит, и прогревайте еще в течение 20 минут.
Бывает, что нужно очистить маленькую емкость изнутри и снаружи. Тогда надо действовать таким образом: сначала демонтируйте все элементы из пластика или дерева, а затем поместите ее в большой таз. После этого обработайте поверхности содой и залейте водой из расчета 200 г порошка на 2 литра жидкости. Нагревайте таз на среднем огне до кипения. В завершение извлеките кастрюлю и смойте остатки грязи. Этот метод идеально подойдет для очищения любой посуды снаружи.
В ситуации, когда пища сгорела дотла из-за длительного пребывания на огне, надежду на спасение дает комбинация уксуса и лимонной кислоты. Это достаточно агрессивный метод, поэтому используйте его осторожно. Сначала прокипятите внутри смесь из 400 мл воды, 50 мл уксуса и одного пакетика лимонной кислоты. После этого снимите основной слой гари. Для окончательного результата проварите всю кастрюлю (но без фурнитуры) в тазу с аналогичным раствором в течение 20-30 минут.
Для эмалированной посуды наиболее безопасным является концентрированный соляной раствор. Готовить его нужно так: растворите 5-6 ложек соли в одном литре воды и залейте в кастрюлю на несколько часов. Если прокипятить эту смесь, можно удалить даже очень старый нагар. После этой процедуры воспользуйтесь моющим средством и губкой.
Если пригорела эмалированная кастрюля / Фото: Pexels
Необычные народные рецепты
Выпив кофе, не спешите выбрасывать в ведро с отходами кофейную гущу - она является отличным абразивом для борьбы с налетом и пригаром. Нанесите ее на дно, тщательно потрите щеткой и оставьте на час. Кроме чистоты, вы получите приятный бонус в виде устранения посторонних запахов.
Аптечный активированный уголь также способен реанимировать поврежденную поверхность. Несколько таблеток нужно измельчить до состояния порошка и посыпать им дно. Через 30 минут - добавить горячую воду, промыть с мылом и оставить еще на полчаса, после чего можно завершить мойку.
Для ухода за керамическим покрытием лучше подойдет спирт. Протрите им внутреннюю часть и оставьте на 30 минут. После этого влейте воду, прокипятите в течение 20 минут, дайте остыть и аккуратно помойте мягкой губкой.
Часто задаваемые вопросы
Как способ чистки зависит от материала посуды?
Каждый материал требует особого подхода. К примеру, алюминиевые кастрюли есть практически на каждой кухне. Обычно они достались в наследство еще от мамы или бабушки. Они очень прочные и прошли испытание временем. А чистить их можно практически любым способом.
В емкости из нержавеющей стали что-то пригорает очень редко, но все же такое случается. Если вы не знаете, как отмыть от пригара кастрюлю из нержавейки, особенно если загрязнение появилось снаружи, можете использовать уксус и соду. Также неплохо справятся с задачей активированный уголь и кофейная гуща.
Эмалированная посуда - довольно нежная и капризная, поэтому не каждое средство можно применять. Лучше всего справится с отмыванием пригоревшей эмалированной кастрюли солевой раствор.
А вот тефлоновые емкости пригорают чаще, но их можно очень легко очистить. Подойдет для этого любое средство.
Какой метод удаления пригара считается самым экстремальным?
Таким очень необычным способом можно назвать очистку с использованием экстремального холода. Сначала дно емкости нужно протереть лимонной кислотой или содой, налить туда 2 см воды и поставить в морозильную камеру. Через несколько часов - достать кастрюлю и разморозить ее содержимое. Когда лед снова превратится в воду, загрязнение можно будет легко отмыть.
Как восстановить чугунную кастрюлю?
Отмыть пригоревшую чугунную емкость можно, прокипятив ее в течение 20-30 минут с раствором соды в такой пропорции: 2 ст. л. на 1л воды. Также эффективно помогает замачивание в ней лимонной кислоты, использование смеси соды и хозяйственного мыла или обжиг в духовке. После такой чистки чугун обязательно нужно прокалить с маслом для восстановления антипригарного слоя.
Оксана Тарасенко