Фото: АР
Потребление картофеля населением составляет 33%
В Украине через цивилизованный рынок проходит только 13% картофеля. Об этом сообщил в ходе второй международной конференции Коммерческое плодоовощеводство в Украине - 2011 директор по развитию Индустриальной молочной компании Олег Тодчук, пишет Lb.ua.
По его словам, Украина находится на пятом месте в мире по выращиванию картофеля и производит 6% его мирового производства.
Он отметил, что производство картофеля в нашей стране стабильно на протяжении нескольких последних лет и колеблется в пределах 18-20 миллионов тонн. При этом потери при сборе и хранении составляют 15-20%.
По данным эксперта, объем цивилизованного рынка картофеля составляет 2-2,5 миллионов тонн, то есть только 13% картофеля проходит через цивилизованный рынок.
В структуре потребления картофеля потребление населением составляет 33%, или 6,1 млн тонн, переработка - 1%, или 0,2 млн тонн, использование на корм - 20%, или 3,8 млн тонн, и семенной картофель составляет 27%, или 5 млн тонн.
Он также отметил, что Украина находится четвертом месте в мире по потреблению картофеля на душу населения, этот показатель в нашей стране составляет 133 кг при норме 123 кг.
Объем экспорта и импорта картофеля в Украину незначительный. По итогам 2010 года импорт составил 19 тыс тонн (15 тыс тонн охлажденного и 4 тыс тонн семенного) и экспорт - 7 тыс тонн.
При этом Тодчук отметил, что украинский картофель неконкурентоспособен на мировых рынках.
По словам эксперта, рынок картофеля в Украине начал расти, растет урожайность и доля профессиональных хозяйств. Также отмечается тенденция роста конкуренции со стороны импорта и роста объемов импорта семенного картофеля из Голландии и Германии.
Как сообщалось, после временного снижения цены в октябре-ноябре 2010 года, картофель в Украине начал вновь дорожать.