Лучший в мире ресторан привлекает новую волну туристов в Испанию

Авангардный ресторан братьев Рока El Celler de Can Roca в Жироне, признанный лучшим в мире по версии британского Restaurant magazine, ожидает интенсивного развития гастрономического туризма в Испании.

Ресторан El Celler de Can Roca, получив первую позицию в рейтинге World's 50 Best Restaurant, превратил прибрежный регион Испании в одно из лучших мест для гастрономического туризма в мире, сообщает Reuters.

Основанный в 1986 году культовый ресторан братьев Рока специализируется на каталонской кухне, здесь подаются свежие морепродукты и необычные композиции вроде карамелизированных оливок на деревьях бонсай.

Также ресторан знаменит своими необычными десертами на основе парфюмерных ингредиентов, в частности с использованием аромата Eternity от Calvin Klein, мороженным со вкусом дыма кубинских сигар и копчеными креветками с карри.

Ресторан El Celler de Can Roca предлагает два варианта пробного меню из 20 мини блюд каждое за 135 и 165 евро.

AP

"Для нас эта награда означает возможность укрепить наш бренд, это имеет чрезвычайное значение для популяризации страны. Мы просто обязаны воспользоваться этой возможностью показать миру Испанию, ее философию, жизнь, еду, чтобы получить максимальную выгоду от туризма", - прокомментировал сомелье ресторана Хосеп Рока.

Читайте также в разделе Lifestyle&Fashion

Кроме ресторана братьев Рока в топ-10 лучших ресторанов 2013 года попали еще два ресторана из Страны Басков: Mugaritz на четвертом и Arzak на восьмом месте. Наличие трех из десяти лучших ресторанов делает Испанию самым привлекательным направлением для туристов-гурманов в 2013 году, пишет Reuters.

Елена Арзак, которая была признана лучшим шеф-поваром в мире два года назад, тоже разделяет мнение, что рейтинги могут помочь приподнять разрушенную кризисом экономику Испании.

Туризм остается основным пунктом доходов испанской экономики, которая сокращалась последние семь кварталов с рекордным уровнем безработицы в 27%.

"Высокие позиции в подобных рейтингах дают всемирное признание и стимулируют приплыв иностранных туристов, ценящих высокую кухню. Люди приезжают со всего мира. Недавно у нас были гости с Австралии, Новой Зеландии, Филиппин и Канады. Это кругосветное путешествие, которое мы можем осуществить, не выходя из ресторана, а просто общаясь с посетителями", - подытожила Арзак.

Напомним, в апреле одно из самых авторитетных изданий о ресторанном деле Restaurant magazine составило ежегодный рейтинг лучших ресторанов мира World's 50 Best-2013.

Корреспондент.net

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте